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Specialità gastronomica a base di carne bovina di razza chianina I.G.P.
Vasetto da 212 g
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Nel laboratorio artigianale di Magie di Sapori sapienti mani tagliano, sminuzzano e compiono tutti quei gesti tramandati di generazione in generazione che trasformano ingredienti di prima scelta in prodotti genuini e di straordinaria bontà.
La Chianina è una delle razze bovine più antiche d’Italia e deve il suo nome alla zona di allevamento: la Valdichiana, in Toscana. La sua carne è molto ricercata, non solo per il sapore inconfondibile, ma anche perché più magra e digeribile rispetto a quella di altre razze bovine europee. Inoltre è l’unica razza da cui si ottiene la classica bistecca alla fiorentina.
Il ragù bianco di Chianina è una vera specialità gastronomica dedicata a chi ama i sapori equilibrati ma grintosi.
Un alleato in più in cucina per rendere sfizioso ogni singolo piatto di pasta.
| Formato | Vasetto da 212 g |
|---|---|
| Tempo di preparazione | |
| Ingredienti in etichetta | Carne chianina di vitellone I.G.P. bianco dell'Appennino centrale 48%, radicchio rosso, cipolla, carote, SEDANO, vino rosso (contiene SOLFITI) olio extravergine di oliva, pancetta stagionata 5% (carne di suino, sale, pepe, aglio), dado vegetale naturale (cipolle, zucchine, SEDANO, carote, sale, basilico, passata di pomodoro, olio extravergine di oliva), sale, aglio |
| Allergeni | Sedano, solfiti |
| Note | Senza aromi artificiali, Senza conservanti, Senza esaltatori di sapidità |
| Valori nutrizionali medi per 100 g | Energia 778,2 kJ/186 kcal |
| Tempo di conservazione | 24 mesi |
| Modalità di conservazione | Conservare lontano da fonti di calore; una volta aperto il prodotto si conserva in frigorifero tra 0 °C e +4 °C per 5 giorni |
| Abbinamenti consigliati | Ideale per condire la pasta |
| Certificazioni | |
| Regione |
L'azienda Magie di Sapori si trova nei pressi di Subbiano nel cuore del Casentino, una delle 4 splendide valli che si estendono intorno alla città di Arezzo. Nasce dall'amore per la propria terra e dalla passione per la cucina dei fondatori: Roberto, Manuela e Gabriele. Nel laboratorio artigianale Manuela, ideatrice e regina della cucina, trasforma materie prime della migliore qualità ed accuratamente selezionate da Roberto (come il Grigio del Casentino) in ricette ancor più speciali, in cui rivivono i veri sapori della tradizione. Le materie prime vengono lavorate con procedimenti che in rispettotatte le proprietà ei valori nutrizionali, senza aggiunta di color e conservanti artificiali, nel pieno di un prodotto naturale con rispetto dell'intera filiera. Magie di sapori della cucina Sapori è il connubio perfetto tra passione e fantasia, tra la voglia di innovativo e il desiderio di cucina nuovi gusti e ricette ricette i sapori della cucina conservare ed esaltare classici i sapori della cucina una volta: dal classicostino toscano al ragù bianco di carne chianina , fino alla gustosa ribollita, senza tralasciare le ricette della cucina dello chef Bagoga, autentiche "chicche" per palati sopraffini.
