Amore per la natura ecco l’essenze dell’azienda Bernardi Ogliano siamo in un paese di 1000 abitanti situato sulle colline a nord di Conegliano, qui il tempo è trascorso ma l’attaccamento al territorio e l’amore per la natura sono immutati ed è qui che nasce il Prosecco Treviso Spumante D.O.C
Prosecco Treviso Spumante D.O.C
16 ettari di cui 13 coltivati a vigneto, raggruppati attorno al centro aziendale. L’azienda vanta ormai più di quattro generazioni, via via si sono avvicendate e affiancate le nuove. Con uno sguardo che guarda ai metodi tradizionali di lavorazione si sono affiancate le nuove tecnologie. Qui si va a coniugare ciò che può rendere il vino migliore con le richieste del mercato. Ma il forte attaccamento per il proprio territorio, l’amore per la natura e la qualità dei propri prodotti, questi sono valori che rimangono sempre.
Siamo nel 1972, la ricerca di terreni più vocati porta la famiglia Bernardi a trasferirsi sulle colline di Ogliano di Conegliano. Nel 2007 il figlio Guido decide di legare il nome dell’azienda al territorio: nasce la Bernardi Ogliano.
Nel tempo e nel rispetto della natura ci siamo dotati di pannelli solari e fotovoltaici. E siamo inoltre certificati SQNPI per una qualità sostenibile dei nostri prodotti.
Scheda tecnica: Prosecco Treviso Spumante D.O.C – Extra Dry
Prosecco ottenuto da uve 100% Glera, raccolte esclusivamente a mano a metà settembre nei vigneti di proprietà sulle colline di Conegliano.
Zona di produzione: vigneti di nostra proprietà sulle colline dell’alto trevigiano.
Vitigni: 100% Glera.
Epoca della vendemmia: metà settembre.
Vendemmia: esclusivamente a mano.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.
Profumo: intenso e fruttato, in cui si distinguono mela, agrumi e ricordi di frutta tropicale, floreale con predominanza di glicine e acacia.
Sapore: di giusta freschezza, gradevole, armonico, piacevole al retrogusto.
Abbinamenti: ottimo da aperitivo, con antipasti freddi e caldi, primi in genere, piatti a base di pesce.
Temperatura di servizio: 6/8° C.
Conservazione: in luogo fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore.
