€5,50
Pinot Grigio delle Venezie D.O.C. biologico
Medaglia d’oro Mundus Vini Biofach 2019
Medaglia d’oro The Drinks Business 2018
Bottiglia da 750 ml
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Questo valore è riferito al totale dei prodotti acquistati in un singolo ordine da Perlage Winery
Perlage produce Pinot Grigio D.O.C. Biologico da uve prodotte esclusivamente nell’Area delle Tre Venezie, ottenendo un vino con intense note organolettiche.
| Tipologia: | Vino bianco |
| Uve: | Pinot Grigio |
| Suolo: | Origine alluvionale |
| Altimetria : | 50 m.s.l.m. esposizione sud |
| Vinificazione: | In bianco |
| Grado Alcolico: | 12% Vol |
Seconda medaglia d’oro per il Pinot Grigio delle Venezie che si è aggiudicato il podio a Mundus Vini Biofach 2019, il concorso internazionale del vino biologico che si è svolto a Norimberga.
Si tratta di importante riconoscimento per Perlage , un risultato che ripaga del lavoro costante in vigna e in cantina nel massimo rispetto dell’ambiente e del territorio e premia un’etichetta nata da un’ottima annata in un territorio vocato per la coltivazione di questo vitigno.
Il Pinot Grigio di Perlage si distingue per il perfetto bilanciamento tra sapidità , tenore zuccherino e acidità ed è caratterizzato da un retrogusto persistente e aromi di frutta tropicale.
| Formato | Bottiglia bordolese da 750 ml |
|---|---|
| Reperibilità | |
| Tempo di preparazione | |
| Profilo organolettico | Vista: giallo paglierino con sfumature ramate appena percettibili |
| Note | |
| Tempo di conservazione | 18 mesi |
| Abbinamenti consigliati | Si sposa egregiamente con antipasti, risotti e primi piatti a base di erbe spontanee; particolarmente adatto ad accompagnare piatti di pesce e carni bianche |
| Certificazione BIO | Controllato e certificato da Codex S.r.l. |
| Certificazioni | BRC (British Retail Consortium) Certificazione internazionale dei sistemi di gestione della qualità e sicurezza igienico-sanitaria per i prodotti alimentari, Demeter – Associazione per la tutela della qualità biodinamica in Italia, IFS (International Food Standard) Certificazione internazionale per la qualità e sicurezza alimentare, Marchio V Label dell'Associazione Vegetariana Italiana, Società Benefit, UNI EN ISO 9001:2015 "Sistemi di gestione per la qualita – Requisiti" |
| Riconoscimenti | Decanter World Wine Award 2011: Medaglia di bronzo |
| Regione |
La storia di Perlage Winery nasce nel 1985, quando i 7 fratelli Nardi, il padre Tiziano e la madre Afra, hanno deciso di iniziare l'avventura dell'agricoltura e la viticoltura biologica, partendo dalla Riva Moretta, lo storico vigneto nel cuore del Prosecco Superiore Docg . Una scelta che ha portato Perlage ad essere, oggi, uno dei più rinomati produttori di vino biologico del Veneto , nonché tra le poche aziende che producono Prosecco biologico DOCG presenti all'interno del Consorzio di Tutela del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene . La cantina Perlage Winery ti può offrire una buona bottiglia di vino biologico è come una bella donna senza trucco. Non accusatemi subito di sessismo, potrei dire anche un bell'uomo, ma la metafora della donna senza trucco a me piace di più. Nella produzione vino biologico infatti non ci sono trucchi, ossia solfiti, che aiutino a proteggere e preservare il mosto prima ed di vino poi. Per fare un buon vino biologico si parte dalla programmazione della vigna i cui filari, mai troppo stretti, sono disposti in armonia con la terra per permettere all'acqua, al sole e ai naturali abitanti della vigna (animaletti e microorganismi) di creare il microclima per dell'uva ottimale, senza la necessità di ricorrere a concimazioni chimiche e antiparassitari sistemici. Questo vuol dire che per una vigna biologica fatta come si deve è necessario il doppio del lavoro e la resa in vino è considerevolmente minore. Se si è bravi, molto bravi, si ottiene però un prodotto molto ricco dal punto di vista salutistico, olfattivo e gustativo. Ben lo sa la famiglia Nardi, vera e propria pioniera e maestra in campo biologico, che con la sua bella cantina "Perlage Winery" persegue fin dal lontano 1985 l'ambientale ideale di un'armonia fra sostenibilità , salute dei consumatori e dei lavoratori in vigna e in cantina, promozione dell'area collinare Conegliano-Valdobbiadene e produzione di ottimi ed interessanti Prosecchi DOC e DOCG e buoni vini da tavola.
