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Pesto biologico con basilico e pomodori essiccati
Vasetto da 130 g
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Questo valore è riferito al totale dei prodotti acquistati in un singolo ordine da Granda TradizioniIl pesto rosso è una variante della ricetta classica del pesto alla genovese caratterizzato dall’aggiunta di pomodori essiccati lentamente al sole del Mediterraneo.
Il risultato è un condimento dal sapore intenso ed estivo.
La Macina Bio è un marchio di Granda Tradizioni, azienda che produce da anni specialità alimentari di alta qualità . Con questo marchio propone una nuova linea di prodotti preparati seguendo le regole dell’agricoltura biologica, un tipo di agricoltura che considera l’intero ecosistema agricolo, sfrutta la naturale fertilità del suolo favorendola con interventi limitati, promuove la biodiversità dell’ambiente in cui opera.
| Formato | Vasetto da 130 g |
|---|---|
| Tempo di preparazione | |
| Ingredienti in etichetta | Olio extravergine di oliva*, basilico semilavorato* (basilico* 63%, olio extravergine di oliva*, sale marino, antiossidante: acido ascorbico) 28%, pomodori secchi reidratati* (pomodori secchi* 50%, acqua, sale) 25%, ANACARDI*, sale marino, pinoli*, correttore di acidità : acido lattico (*da agricoltura biologica) |
| Allergeni | Anacardi |
| Avvertenze | Può contenere tracce di arachidi |
| Note | |
| Valori nutrizionali medi per 100 g | Energia 2153 kJ/521 kcal |
| Modalità di conservazione | Dopo l'apertura conservare in frigorifero |
| Abbinamenti consigliati | Ideale per condire primi piatti è ottimo anche spalmato su bruschette e tartine |
| Certificazione BIO | Controllato e certificato da Bioagricert S.r.l. |
| Regione |
"Granda" era il nome usato per indicare praticamente la provincia di Cuneo , territorio delle Langhe che si snoda tra il mar Ligure, Montecarlo, la Savoia e Torino. Qui tra le Alpi ed il mare si snodava una delle più importanti vie del sale ed in passato innumerevoli sono stati i mercanti, soprattutto di acciughe, che l'hanno solcata. Provincia "Granda" per la sua grande estensione (la quarta in Italia) ma anche per la ricchezza dei prodotti della sua terra che comprendono oltre ad ortaggi e frutta anche castagne, funghi, nocciole e tartufi. Qui il signor Sergio Luciano nel suo laboratorio artigianale, oltre a sughi particolari e delicati come il ragù di fagiano ei dolci della tradizione piemontese come lo zabajone e le pesche all'amaretto, ha creato una linea biologica di pesti , sughi e verdure di altissima qualità lavorate lo stretto necessario per esaltare al massimo i sapori dei vari ingredienti. Il suo motto è: il ritorno alle origini è il nostro modo di proiettarci verso il futuro! Così per esempio nel suo pesto alla genovese, nella crema di noci o nella composta di albicocche e nella composta di una bontà dei prodotti e si avverte la sapienza rispettosa della tradizione contadina.
