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Pesto Monte Chibbò 180 g

Pesto Monte Chibbò 180 g

da Tenuta Gioia

5,60

Pesto Monte Chibbò! 

Ricetta che esalta il territorio, la Sicilia con pomodori secchi le melanzane e le mandorle, gusto pieno unito alla nota croccante data dalle mandorle!

Vaso da 180 g

 

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Quantità

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Recensito da

Sara

L'esigente

Pesto a base di pomodorini secchi, melanzane mandorle olive nere , olio evo .... STREPITOSO. Gusti netti, decisi, travolgenti. Questo pesto lo consiglio come condimento di primi piatti ma anche come antipasto. Il monte cribbio rimane croccante, sia per la consistenza ed uso sapiente della melanzana e della mandorla. Ottimo per chi é goloso, per chi vuole un condimento diverso dal solito pesto, e per chi vuole osare sui sapori siciliani.

Tenuta Gioia è alla sua quarta generazione nelle coltivazioni cerealicole oggi accompagnate anche da ortaggi, quest’ultimi raccolti freschi a mano e trasformati in genuine conserve e delizie secondo antiche ricette di famiglia testimoni del proprio territorio.

I due giovani proprietari Lucilla e Francesco di dedicano con passione portando avanti la tradizione reintroducendo  la tecnica della rotazione delle colture ossia l’alternarsi delle coltivazioni tra i terreni, in modo tale da non coltivare la stessa pianta nel medesimo appezzamento per troppo tempo e risanando la fertilità del suolo.

Il processo produttivo viene seguito direttamente dalla coltivazione alla trasformazione in modo da garantirne la qualità e la sostenibilità ambientale. 

Il Pesto Monte Chibbò un pesto insolito dal gusto deciso e netto! Senza conservanti!

 

Tenuta Gioia coltivazioni

Peso 0,180 kg
Reperibilità

Tempo di preparazione

Allergeni

Mandorle

Note

, ,

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto

Valore energetico kj 1487.16 kcal 355.44
Grassi totali 23.11 g
di cui grassi saturi 3.18 g
Carboidrati 27.80g
di cui zuccheri 27.80 g
Fibre 3,0 g
Proteine 9,1 g
Sale 0,4 g

Tempo di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto
lontano da fonti di luce e calore. Dopo l'apertura conservare in frigo e
consumare entro quindici giorni.

Modalità di conservazione

Dopo l’apertura si consiglia di conservare in frigorifero

Abbinamenti consigliati

si può servire come antipasto per preparare crostini o come contorno

Regione

ingredienti

Ingredienti: Pomodori secchi, melanzane, capperi, olive nere, MANDORLE, aglio, olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, origano, sale. Contiene allergeni: mandorle.

Tenuta Gioia

Tenuta Gioia è stata fondata alla fine del 1800 si tramanda da quattro generazioni con la stessa passione e lo stesso amore per l'agricoltura . Per tre generazioni l'azienda si è dedicata prevalentemente alla coltivazione cerealicola (grano duro da seme, grani locali); Oggi Lucilla Gioia animata da una forte passione imprenditoriale, ha continuato la produzione dell'antica azienda cerealicola di famiglia, integrandola con ortaggi da destinare alla produzione di tradizione conserve . La Tenuta Gioia sorge in un suggestivo angolo nel cuore della Sicilia tra Palermo e Caltanissetta. Il processo di produzione utilizza la tecnica della rotazione delle colture ossia l'alternarsi delle coltivazioni tra i terreni, in modo tale da non coltivare la stessa pianta nel medesimo appezzamento per troppo tempo. Generalmente, con rotazione biennale, triennale o quadriennale . Lo scopo è quello di risanare la fertilità del suolo , il controllo delle piante infestanti, evitando l'utilizzo di prodotti chimici ad azione fitosanitaria. Tutte le nostre materie prime sono coltivate a campo aperto, la raccolta degli ortaggi e della frutta è, esclusivamente, eseguita a mano e nella stessa giornata , dopo un'accurata selezione, la lavorazione dei prodotti è realizzata seguendo le antiche ricette di famiglia senza conservanti

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