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Pesto di Carciofi e Mandorle 180 g

Pesto di Carciofi e Mandorle 180 g

da Tenuta Gioia

5,60

Pesto di Carciofi e Mandorle 

Genuino nel profumo e nel gusto.

Specialità regionale

Vaso da 180 g

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Quantità

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Recensito da

Sara

L'esigente

Gusto decisamente goloso, il carciofino spicca per le sue caratteristiche uniche , unitamente alla croccantezza della mandorla siciliana. Pesto decisamente adatto ad un condimento per la pasta, ad un condimento per crostini durante un aperitivo, o accompagnamento ad una carne bianca .

Tenuta Gioia è alla sua quarta generazione nelle coltivazioni cerealicole oggi accompagnate anche da ortaggi coltivate a campo aperto, la raccolta degli ortaggi e della frutta è​, ​esclusivamente​,​ eseguita a mano e nella stessa giornata, dopo un’accurata selezione, i nostri prodotti vengono caricati e trasportati nel laboratorio per la realizzazione delle nostre conserve, confetture e marmellate. La lavorazione dei prodotti è realizzata secondo antiche ricette di famiglia testimoni del proprio territorio.

I due giovani proprietari Lucilla e Francesco di dedicano con passione portando avanti la tradizione reintroducendo  la tecnica della rotazione delle colture ossia l’alternarsi delle coltivazioni tra i terreni, in modo tale da non coltivare la stessa pianta nel medesimo appezzamento per troppo tempo e risanando la fertilità del suolo.

Pesto di Carciofi e Mandorle con il 70% di carciofo, qui gusto e croccantezza si fondono, ottimo per tartine e aperitivi

Tenuta Gioia coltivazioni

Peso 0.180 kg
Reperibilità

Tempo di preparazione

Note

, ,

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto

Valore energetico kj 1352.00 kcal 323.14
Grassi totali 33,52 g
di cui grassi saturi 4,5 g
Carboidrati 3,7 g
di cui zuccheri 2,0 g
Fibre 3,0 g
Proteine 1,8 g
Sale 0,2 g

Tempo di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto
lontano da fonti di luce e calore.
Dopo l'apertura conservare in frigo e
consumare entro 15 giorni.

Modalità di conservazione

Dopo l’apertura conservare in frigorifero

Regione

Ingredienti

carciofi 78%, limone, prezzemolo, Mandorle 5%, olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, aglio, pepe nero, sale.

Senza Conservanti – prodotto artigianale

Allergeni

Mandorle

Tenuta Gioia

Tenuta Gioia è stata fondata alla fine del 1800 si tramanda da quattro generazioni con la stessa passione e lo stesso amore per l'agricoltura . Per tre generazioni l'azienda si è dedicata prevalentemente alla coltivazione cerealicola (grano duro da seme, grani locali); Oggi Lucilla Gioia animata da una forte passione imprenditoriale, ha continuato la produzione dell'antica azienda cerealicola di famiglia, integrandola con ortaggi da destinare alla produzione di tradizione conserve . La Tenuta Gioia sorge in un suggestivo angolo nel cuore della Sicilia tra Palermo e Caltanissetta. Il processo di produzione utilizza la tecnica della rotazione delle colture ossia l'alternarsi delle coltivazioni tra i terreni, in modo tale da non coltivare la stessa pianta nel medesimo appezzamento per troppo tempo. Generalmente, con rotazione biennale, triennale o quadriennale . Lo scopo è quello di risanare la fertilità del suolo , il controllo delle piante infestanti, evitando l'utilizzo di prodotti chimici ad azione fitosanitaria. Tutte le nostre materie prime sono coltivate a campo aperto, la raccolta degli ortaggi e della frutta è, esclusivamente, eseguita a mano e nella stessa giornata , dopo un'accurata selezione, la lavorazione dei prodotti è realizzata seguendo le antiche ricette di famiglia senza conservanti

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