L‘azienda il Bottaccio, da ben quattro generazioni si dedica con passione e grande energia alla coltivazione dell’olivo e alla produzione di olio extravergine di oliva e di prodotti come sott’oli e pesti utilizzando le migliori verdure e il proprio olio ed e qui che viene realizzato il Pesto di carciofi.
Qui la qualità è di casa ed è per questo che l’azienda ha scelto di produrre soltanto olio extravergine di oliva, in diverse tipologie in grado di soddisfare i diversi gusti e i diversi utilizzi. La raccolta è eseguita manualmente o semi manuale e un’attenzione particolare viene applicata per la selezione delle olive. Grande importanza è osservata per i tempi di frangitura, per i quali non devono mai trascorrere più di 8 ore dalla raccolta.
Pesto di carciofi ottenuto con ingredienti selezionati. La lavorazione artigianale per i pestati e le creme per poter esaltare il sapore di ogni singolo ingrediente. Solo ingredienti naturali, privi di sostanze chimiche o artificiali.
Perfetti per bruschette, tartine, come condimento per pasta o come ingredienti per ogni preparazione. Provalo per preparare le lasagne. Un pesto che si accompagnerà ottimamente per dei crostini con carciofi e parmigiano.
Hai già provato il pesto di basilico in olio extravergine di oliva senz’aglio!
