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Perlapp Spumante Extra Dry

Perlapp Spumante Extra Dry

da Perlage Winery

6,00

Vino spumante Cuvée Extra Dry

Low Alcohol, Biologico e Vegan

Vol. 11%

certificazione B corporationInternational V-Label EU

Bottiglia da 750 ml

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Quantità

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Recensito da

Gianluca

L’Alchimista

Perlapp è uno spumante dalla bottiglia particolare, bella che richiama la natura, porta gioia e vivacità in ogni occasione. Da uve a bacca bianca biologiche extra dry, quindi mediamente secco, che si sposa bene a piatti stuzzicanti e spiritosi come dei "finger food". Ma non sfigura neanche in occasioni importanti: non lo vedreste bene come spumante di un matrimonio?

Perlage per la sua linea Spumanti Cuvvée realizza Perlapp: uno Spumante Extra Dry certificato biologico, le sue note sono fruttate, le bollicine sottili ed eleganti  è 100% certificato biologico e vegano, le note di colore e la grafica a tema vegetale richiamano proprio il suo legame con la natura.

Amico dell’ambiente: la bottiglia in vetro estremamente leggera (550g) è infatti facilmente separabile dalla plastica della sleeve per agevolare la raccolta differenziata. Inoltre,

Perlapp ha un grado alcolico contenuto 10.5%vol e lo rende perfetto da aperitivo e da condividere e festeggiare.

 

Scheda prodotto Perlapp Spumante

Tipologia: Cuvée Extra Dry
Uve: A bacca bianca
Suolo: Franco Argilloso mediamente calcareo poco profondo
Altimetria : 50 – 250 m.s.l.m. esposizione sud
Vinificazione: In bianco, rifermentazione in autoclave utilizzando il metodo Martinotti (Charmat)
Grado Alcolico: A basso contenuto alcolico 10,5%
In degustazione:
Vista                                         Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli
Olfatto                                      Fruttato con ricordi di mela e fiori bianchi di campo
Gusto                                        Armonico, di buon corpo, persistente, morbido e amabile
Temperatura di servizio    8 – 10 °C
Abbinamenti                         Per gli aperitivi, ma soprattutto per le feste e gli amici!

 

 

Peso 0,75 kg
Formato

Bottiglia borgognotta da 750 ml

Reperibilità

Tempo di preparazione

Profilo organolettico

Vista Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli
Olfatto Fruttato con ricordi di mela e fiori bianchi di campo
Gusto Armonico, di buon corpo, persistente, morbido e amabile
Temperatura di servizio 8 – 10 °C
Abbinamenti Per gli aperitivi, ma soprattutto per le feste e gli amici!

Note

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Tempo di conservazione

12-18 mesi

Abbinamenti consigliati

Eccellente come aperitivo in estate, con piatti di pesce e formaggi

Certificazione BIO

Controllato e certificato da Codex S.r.l.
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF IT-BIO-002
Operatore controllato n. 5127

Certificazioni

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Regione

Cantina Perlage

La storia di Perlage Winery nasce nel 1985, quando i 7 fratelli Nardi, il padre Tiziano e la madre Afra, hanno deciso di iniziare l'avventura dell'agricoltura e la viticoltura biologica, partendo dalla Riva Moretta, lo storico vigneto nel cuore del Prosecco Superiore Docg . Una scelta che ha portato Perlage ad essere, oggi, uno dei più rinomati produttori di vino biologico del Veneto , nonché tra le poche aziende che producono Prosecco biologico DOCG presenti all'interno del Consorzio di Tutela del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene . La cantina Perlage Winery ti può offrire una buona bottiglia di vino biologico è come una bella donna senza trucco. Non accusatemi subito di sessismo, potrei dire anche un bell'uomo, ma la metafora della donna senza trucco a me piace di più. Nella produzione vino biologico infatti non ci sono trucchi, ossia solfiti, che aiutino a proteggere e preservare il mosto prima ed di vino poi. Per fare un buon vino biologico si parte dalla programmazione della vigna i cui filari, mai troppo stretti, sono disposti in armonia con la terra per permettere all'acqua, al sole e ai naturali abitanti della vigna (animaletti e microorganismi) di creare il microclima per dell'uva ottimale, senza la necessità di ricorrere a concimazioni chimiche e antiparassitari sistemici. Questo vuol dire che per una vigna biologica fatta come si deve è necessario il doppio del lavoro e la resa in vino è considerevolmente minore. Se si è bravi, molto bravi, si ottiene però un prodotto molto ricco dal punto di vista salutistico, olfattivo e gustativo. Ben lo sa la famiglia Nardi, vera e propria pioniera e maestra in campo biologico, che con la sua bella cantina "Perlage Winery" persegue fin dal lontano 1985 l'ambientale ideale di un'armonia fra sostenibilità, salute dei consumatori e dei lavoratori in vigna e in cantina, promozione dell'area collinare Conegliano-Valdobbiadene e produzione di ottimi ed interessanti Prosecchi DOC e DOCG e buoni vini da tavola.

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