Perlapp Rosè BIO

Perlapp Rosè BIO

da Perlage

6,50

Vino spumante rosato biologico
Spumante Extra Dry

Bottiglia da 750 ml

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Quantità
COD: PRLTV01MSPR Categorie: ,

Recensito da

Gianluca

L’Alchimista

Perlapp Rosè è uno spumante veramente simpatico. Il suo bel colore rosa e la bottiglia particolare, bella come un mazzo di fiori, portano gioia e vivacità in ogni occasione. È un blend di uve a bacca rossa biologiche extra dry, quindi mediamente secco, che si sposa bene a piatti stuzzicanti e spiritosi come dei "finger food". Ma non sfigura neanche in occasioni importanti: non lo vedreste bene come spumante di un matrimonio?

Perlapp Rosè è uno spumante rosato certificato biologico, realizzato con un blend di uve a bacca rossa e proposto nella sua versione più amabile, l’Extra Dry. È caratterizzato da un colore rosa cerasuolo brillante, da un gusto armonico e fruttato.

La bottiglia in vetro non è solo raffinata ed elegante, ma anche ecologica ed innovativa: estremamente leggera, pesa infatti solo 550 g, è rivestita da un’etichetta innovativa in PVC che ricopre e decora tutta la bottiglia ed è facilmente rimovibile tramite la linguetta “Remove Here” per agevolare la raccolta differenziata.
PerlApp Rosè è uno spumante rosato biologico e vegano nato per attrarre l’universo femminile, che a un vino chiede anche di essere bello da vedere.
È perfetto come aperitivo, facilmente abbinabile a finger food leggeri, ma soprattutto da condividere con le proprie amiche.

Suolo: franco argilloso, profondo
Altimetria ed esposizione: 50 m.s.l.m. pianura
Età dei vigneti: 15 anni
Allevamento: guyot
Vendemmia: meccanica
Vinificazione: in bianco usando il metodo Charmat, con pressatura diretta di uve a bacca rossa

Gradazione alcolica: 10,5% vol
Servire a 8-10 °C

Formato

Bottiglia borgognotta da 750 ml

Reperibilità

Tempo di preparazione

Profilo organolettico

Vista: rosa tendente al color cerasuolo
Olfatto: fruttato, fine e delicato
Gusto: amabile con un piacevole finale tannico

Note

Tempo di conservazione

12-18 mesi

Abbinamenti consigliati

Perfetto per san Valentino, la Festa della Mamma e
qualsiasi giorno con le tue amiche! Eccellente come
aperitivo in estate, con piatti di pesce e
formaggi

Certificazione BIO

Controllato e certificato da Codex S.r.l.
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF IT-BIO-002
Operatore controllato n. 5127

Certificazioni

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Regione

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Perlage

Bollicine Bio.

Una buona bottiglia di vino biologico è come una bella donna senza trucco. Non accusatemi subito di sessismo, potrei dire anche un bell'uomo, ma la metafora della donna senza trucco a me piace di più. Nella produzione di vino biologico infatti non ci sono trucchi, ossia solfiti, che aiutino a proteggere e conservare il mosto prima ed il vino poi. Per fare un buon vino biologico si parte dalla programmazione della vigna i cui filari, mai troppo stretti, sono disposti in armonia con la terra per permettere all'acqua, al sole e ai naturali abitanti della vigna (animaletti e microorganismi) di creare il microclima per dell'uva ottimale, senza la necessità di ricorrere a concimazioni chimiche e antiparassitari sistemici.

Questo vuol dire che per una vigna biologica fatta come si deve è necessario il doppio del lavoro e la resa in vino è considerevolmente minore. Se si è bravi, molto bravi, si ottiene però un prodotto molto ricco dal punto di vista salutistico, olfattivo e gustativo. Ben lo sa la famiglia Nardi, vera e propria pioniera e maestra in campo biologico, che con la sua bella cantina "Perlage" persegue fin dal lontano 1985 l'ideale di un'armonia fra sostenibilità ambientale, salute dei consumatori e dei lavoratori in vigna e in cantina, promozione dell'area collinare Conegliano-Valdobbiadene e produzione di ottimi ed interessanti Prosecchi DOC e DOCG e buoni vini da tavola.

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