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Patè di olive BIO

Patè di olive BIO

da Azienda Agricola Radici

4,70

Patè di olive BIO

Gustosa crema a base di olive da agricoltura biologica, provala per preparare i crostoni. La ricetta è davvero gustosa di questo patè con olive, capperi, acciughe e rum!!

Vasetto da 90 g

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COD: RDCAR01POL90 Categorie: , ,
Patè di olive BIO

Recensito da

Anna

La Genuina

Si tratta di una crema morbida e gustosa che non sfigura in numerosissimi abbinamenti. Ho deciso di usarla per abbinare ai formaggi e ai salumi. Gusto è deciso e reso speciale dalla presenza dei capperi, acciuga e un tocco di rum tra i suoi ingredienti!

Siamo sulle pendici del Pratomagno, in una zona tra le più belle della Toscana , l’azienda si sviluppa con appezzamenti di terreno che si sviluppano tra i 300 e i 1300 metri di altitudine, una situazione fisica ideale per realizzare un’ampia gamma di prodotti ecco come nasce la  Patè di olive BIO

Patè di olive BIO

sull’altipiano di Loro Ciuffenna vicino alle viti e agli olivi, coltiviamo le diverse specie mediterranee a 300 metti s.l.m., mentre in montagna raccogliamo i frutti di bosco e le castagne e buona parte della frutta che utilizziamo per le nostre confetture. 60 specie coltivate all’anno che trasformiamo nel nostro laboratorio.

Abbiamo negli anni acquisito una grande esperienza nel campo dell’agricoltura biologica e nella trasformazione dei prodotti agricoli. Ma la nostra attenzione oltre alla coltivazione della terra, è rivolta al settore della trasformazione. Da quest’idea sono nate serie di specialità tipiche della nostra regione e della nostra montagna, ma al tempo stesso presentano quella esclusività caratteristica di ricette, che combinano gusti e sapori spesso dimenticati. Il nostro intento è offrire ricette che richiedono lavorazioni lunghe e accurate e renderle disponibili per poter assaporare sapori unici e di tradizione. Ogni nostro prodotto ha un sapore unico. Preparato seguendone ogni fase, con semplicità di metodi e ingredienti genuini.

Abbiamo un grande desiderio che ci fa ogni giorno portare avanti il nostro progetto: lasciare ai nostri figli un mondo che prenda il meglio dal passato alla riscoperta delle nostre radici

Le creme dell’azienda agricola sono perfette per fare crostini e tartine, ma possono essere usate anche per condire pasta, oppure per insaporire carni di vario tipo, uova, verdure lessate o grigliate.

 

Formato

Vasetto da 90 g

Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

olive nere, olio e.v.o, acciughe, capperi, succo di limone, rhum

Note

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Tempo di conservazione

3 anni

Modalità di conservazione

Dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 1-2 giorni

Abbinamenti consigliati

Per primi e secondi piatti, per crostini e tartine

Certificazione BIO

Controllato e certificato da ICEA
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF IT-BIO-006
Operatore controllato n. B201

Regione

Azienda Agricola Radici

L'azienda agricola Radici è molto di più di un'azienda. È la vera "casa del biologico", un posto di altri tempi dove il rapporto umano e lo stile di vita sano hanno retto ai cambiamenti imposti dalla modernità. È una coppia a gestire interamente l'azienda posta sulle pendici del Pratomagno in una delle zone più belle della Toscana. Sandra Masi, la titolare, mi ha accolto nel suo laboratorio con immensa gentilezza, dove mi è sembrato di essere in una grande cucina in cui si respira passione e genuinità. La verdura è pulita e preparata a mano, ogni prodotto riceve un'attenzione particolare. Il risultato è la creazione di ricette esclusive che esaltano i sapori della Toscana. L'azienda agricola Radici fa della qualità e dell'autenticità i propri punti di forza.

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