Name: Panettone Classico Arancia e Cioccolato Fondente 1 kg
SKU: DMRTO01PN008
Price: 25.00 EUR
Availability: OutOfStock

Descrizione

Per Domori la qualità è un valore indiscusso e fondamentale, l’azienda controlla infatti l’intera filiera produttiva partendo dal cacao selezionato da propri esperti che ne assicurano gli standard qualitativi scegliendo le materie prime migliori dai migliori produttori nel mondo, per Natale l’azienda propone delle vere e proprie delizie come da tradizione con l’immancabile cioccolato ecco come nasce il Panettone Classico Arancia e Cioccolato Fondente 1 kg

Panettone Classico Arancia e Cioccolato Fondente 1 kg

Fiore all’occhiello delle specialità delle Festività il Panettone Classico l’azienda fin dalla sua nascita ha sempre impiegato solo cacao fine di alta qualità e tra tutti il cioccolato con cacao raro e prezioso. L’azienda ha fortemente creduto nel progetto di salvaguardia e valorizzazione di questa varietà pregiata e fin dal 1994 ha messo in atto il progetto di recupero fino ad arrivare a coltivarlo nelle proprie piantagioni in Venezuela e trasformato ogni giorno nel proprio stabilimento a Torino utilizzando la ricetta corta con solo Massa di Cacao e Zucchero di Canna in modo da preservare le note aromatiche che si trovano naturalmente nelle fave di cacao.

Dall’esperienza di maestri cioccolatieri la lavorazione ad arte delle fave di cacao per impreziosire i classici lievitati delle feste. Realizzato con lievito naturale e arricchito da gocce di cioccolato fondente e scorze di arancia candita. La glassa è realizzata con Nocciola Piemonte IGP e arricchita con mandorle e granella di zucchero. Nasce un Panettone elegante, dalla consistenza friabile che si scioglie al palato con l’aroma inconfondibile del cioccolato!

Non contiene conservanti!

Informazioni aggiuntive

Peso	1,2 kg
Formato	Confezione da 1 kg
Tempo di preparazione	Due giorni
Ingredienti in etichetta	ngredienti: Impasto: farina di grano tenero tipo “0” – Burro (Latte) – Arancia candita 11% (Scorza di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero) – Zucchero – Gocce di cioccolato Domori 8% (pasta di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia) – Tuorlo di uova fresche di categoria A da galline allevate a terra – Lievito naturale (Farina di grano tenero tipo “0” – Acqua) – Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi – Latte fresco intero – Sciroppo di zucchero invertito – Sale – Miele -Estratto di malto d’orzo – Curcuma – Aromi naturali – Aroma naturale di vaniglia Bourbon. Glassatura: 12%: Zucchero – Albume d’uova fresche di categoria A da galline allevate a terra – “Nocciola Piemonte IGP” delle Langhe 9% – Farina di riso – Amido di riso – Zucchero impalpabile (Zucchero – amido di frumento) – Olio di semi di girasole – aromi naturali. Guarnito con granella di zucchero 4% e mandorle intere 2%.
Allergeni	soia, uova, cereali contenenti glutine, latte, noci e derivati. Può contenere tracce di senape e altra frutta a guscio.
Avvertenze	Può contenere tracce di altra frutta a guscio e senape
Valori nutrizionali medi per 100 g	Valore Energetico 448 Kcal – 1878 kj Grassi 20.0 g – di cui saturi 11.5 g Carboidrati 58.0 g – di cui zuccheri 33.0 g Proteine 7.0 g Sale 0.6 g
Tempo di conservazione	Conservare in luogo fresco e asciutto. Evitare di conservare il prodotto ad una temperatura superiore a 20°C. Si consiglia di consumare il prodotto al più presto possibile in quanto non contiene conservanti.
Modalità di conservazione	il prodotto deve essere conservato in un luogo fresco, asciutto ed ad una temperatura non superiore ai 20°C.
Regione	Piemonte

Produttore

Domori

La fabbrica del cioccolato!
No, non è solo un bel racconto, ma la vera storia di una golosa realtà di eccellenza tutta italiana!
Uno dei prodotti che più mi appassionano e che non può mancare tra i miei preferiti è sicuramente il cioccolato!
La mia regione, il Piemonte, tra piccolissime e grandi realtà produttive, vanta una lunga tradizione di eccellenza artigiana nella lavorazione del cacao, dunque l'offerta di certo non manca.
Alcuni mesi fa ho accolto l'invito di una realtà prestigiosa del mio territorio, l'azienda Domori di Gianluca Franzoni.
Ho avuto il piacere e l'opportunità di visitare lo stabilimento di produzione dove ordine, organizzazione e know how sono davvero ai massimi livelli. La migliore tradizione artigianale e l'innovazione sono ben armonizzate e pongono l'azienda Domori tra le più importanti in Italia tra le produzioni di eccellenza.
Al termine della visita finalmente è giunto il momento di procedere alla degustazione dei vari prodotti!
Non potrò mai dimenticare quel preciso momento in cui ho aperto una confezione di cioccolato Domori! Fin da subito ho apprezzato il suo fine e intenso aroma. L'assaggio poi mi ha confermato che in quel momento stavo degustando un prodotto di qualità nettamente superiore rispetto ai prodotti che si trovano normalmente in commercio.
Gianluca Franzoni dal 1997 è il protagonista di questa prestigiosa azienda che si trova a None, nella provincia di Torino, città nota in tutto il mondo per la grande tradizione artigianale del cioccolato.
Nel 1993 la sua grande passione per la natura, la biodiversità, la gastronomia ed il cacao in particolare, hanno portato Gianluca in Venezuela, in una delle poche aree del mondo dove si coltiva quella che è probabilmente la varietà di cacao più rara e pregiata, il "Criollo". Una pianta in via di estinzione che grazie al suo intervento su tutta la filiera in Sud America e America Centrale, è stata finalmente conosciuta e valorizzata con la creazione di nuove piantagioni di proprietà, dedicate alla coltivazione per la produzione del cacao extra fine di altissima qualità. Domori è stata la prima azienda ad utilizzare questa pregiata varietà di cacao dalle caratteristiche eccellenti ed è l'unica a produrre una tavoletta utilizzando la varietà Criollo in purezza, con la semplicità di una ricetta che prevede il solo utilizzo di pasta di cacao e zucchero.
La continua ricerca della perfezione e della purezza ha portato il suo fondatore a creare un vero e proprio "Codice di Degustazione del Cioccolato".
Il marchio "Domori" nasce dal fascino che la città seicentesca di Venezia ha da sempre esercitato sul fondatore di questa azienda. Il nome si riferisce infatti ai "Due Mori", le statue che battono le ore sulla campana della torre dell'orologio in piazza San Marco. Due, come i semi del cacao e del caffè, prodotti che sono l'emblema del puro piacere gastronomico!