Name: Panettone Panbacco Oro Limited Edition
SKU: BCCCT01412
Price: 35.00 EUR
Availability: InStock

La qualità di Bacco incontra la ricetta del dolce natalizio per eccellenza e l’arricchisce con il sapore e l’aroma inconfondibili del pistacchio, qui in terra siciliana famosa per la qualità dei suoi pistacchi ogni giorno si lavorano con passione questi preziosi frutti un prodotto che viene raccolto rigorosamente a mano ogni due anni e lavorato per realizzare deliziose creazioni dolci e salate ecco come nasce il Panettone Panbacco Oro Limited Edition

Panettone Panbacco Oro Limited Edition

In occasione del decimo anniversario dalla fondazione, Bacco ha deciso di stupire i suoi consumatori con una versione Limited Edition del classico panettone al pistacchio.
Il PanBacco Oro, farcito con 200 g di crema al pistacchio. E’ ricoperto con una glassa di cioccolato bianco colombiano “Fino de Aroma“. Come decorazione una cascata di pepite oro realizzate con pistacchi e cioccolato.

L’azienda si impegna costantemente nella ricerca di elevati standard di qualità. Per conseguirli vengono effettuate opportune scelte a tutti i livelli. Non solo produttiva ma anche nei rapporti confronti con il cliente. Bacco ha ottenuto la certificazione CONFEZIONATORI DOP e le certificazioni internazionali UNI EN ISO 9001, UNI EN ISO 45001, HALAL, BRC e IFS del proprio Sistema Qualità che tutela la selezione delle materie prime, la progettazione dei prodotti, la produzione e il controllo.

È venduto in un’elegante latta da collezione color oro.

Informazioni aggiuntive

Peso	1,2 kg
Formato	Confezione da 1 kg in latta da collezione color oro
Tempo di preparazione	Due giorni
Ingredienti	Farina di GRANO tenero tipo "0", BURRO, acqua, zucchero, tuorlo d’UOVO da galline allevate a terra 8%, emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi, lievito naturale di FRUMENTO in polvere (farina di FRUMENTO tipo “0”, lievito madre di FRUMENTO in polvere, enzimi, agente di trattamento della farina: E300), LATTE magro in polvere, sale, destrosio, siero di LATTE in polvere, lievito, aromi. Farcitura: sciroppo di glucosio, pasta di PISTACCHIO 30% (pistacchi, coloranti: clorofilla, curcumina), zucchero, acqua, PANNA in polvere, olio di girasole, LATTE in polvere scremato, alcool, aromi, stabilizzanti: pectina, coloranti: E171. Copertura con cioccolato bianco “Fino de Aroma”: zucchero, burro di cacao, granella di PISTACCHIO 20%, LATTE intero in polvere, pasta di PISTACCHIO 3% (PISTACCHI, coloranti: clorofilla, curcumina), emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia. Decorazione dragees oro: zucchero, PISTACCHIO 25%, LATTE in polvere, siero di LATTE in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, estratto di vaniglia. Rivestimento: Gommalacca, gomma arabica, perlescente oro.
Allergeni	Burro, frumento, grano, latte, panna, pistacchio, soia, uovo
Avvertenze	Può contenere tracce di altra frutta in guscio (mandorle e nocciole)
Valori nutrizionali medi per 100 g	Energia 1721 kJ/412 kcal Grassi 22 g di cui acidi grassi saturi 11 g Carboidrati 45 g di cui zuccheri 19 g Fibre 2,0 g Proteine 7,4 g Sale 0,04 g
Tempo di conservazione	4 mesi dalla data di produzione
Modalità di conservazione	Conservare in luogo fresco e asciutto
Certificazioni	BRC (British Retail Consortium) Certificazione internazionale dei sistemi di gestione della qualità e sicurezza igienico-sanitaria per i prodotti alimentari, IFS (International Food Standard) Certificazione internazionale per la qualità e sicurezza alimentare, UNI EN ISO 9001:2015 "Sistemi di gestione per la qualita – Requisiti"
Regione	Sicilia

Produttore

Bacco

Nel mio ultimo viaggio in Sicilia sono passato a trovare il mio amico Giuseppe a Bronte, città molto famosa per i suoi pistacchi. Siamo alle falde dell'Etna, sul versante sud occidentale e Giuseppe mi ha portato alla pistacchiera di famiglia. In questa collina di terra lavica tra gli alberelli di pistacchio mi ha raccontato con passione la storia e la produzione di questi preziosi frutti: «nella Genesi Giacobbe porta in dono dei pistacchi al faraone, anche la regina di Saba aveva una piantagione riservata a lei e ai suoi cortigiani. Nabocodonosor II li faceva coltivare nei giardini pensili di Babilonia per sua moglie Amytis. Poi greci, i romani... gli arabi che diffondono la coltivazione in Sicilia, ed ancora oggi noi chiamamo frastuca il pistacchio dal loro termine fustuq » Il Pistacchio di Bronte: orgoglio e tradizione, un prodotto unico per dolcezza e brillantezza di colore, raccolto a mano solo ogni due anni, alla base della pasticceria siciliana e vanto di questa meravigliosa terra. Poi Giuseppe mi ha portato alla Bacco , la ditta artigiana del sig. Claudio Luca per la quale lavora e che trasforma i migliori pistacchi di Bronte in stupendi dolci, creme e pesti. E lì mi si è aperto un mondo di prodotti eccezionali…