L’azienda agricola L’Orto Sotto Casa nasce nel 2016 decidendo di ampliare il proprio terreno coltivato a ortaggi fino agli attuali due ettari, qui si seguono rigorosamente le stagioni e i ritmi naturali ecco dove nasce il PanCipolla con cipolla di Certaldo Cacao e semi di Cacao
PanCipolla con cipolla di Certaldo Cacao e semi di Cacao
La nostra azienda è nata con l’idea di valorizzare i migliori prodotti del nostro territorio. Effettuiamo i nostri raccolti ogni giorno. Ma non solo, lo facciamo: al mattino presto e nel primo pomeriggio, così da poter offrire sempre la maggior freschezza.
L’idea del Pancipolla è nata così: Una sera io, Mirko, mi trovavo a cena da Bottura dove ho assaggiato il panettone lenticchie e cotechino. Da buon toscano ho iniziato a scherzarci sopra e mi sono detto va beh…se Bottura può fare il panettone col cotechino perché non possiamo farlo noi con la cipolla? Da qui è nato l’impulso a realizzare un panettone molto speciale, lo abbiamo fatto davvero. Mi sa che quest’anno il Natale lo sarà davvero speciale!
Grazie all’utilizzo della vasocottura, il nostro panettone si conserva a lungo morbido e fragrante. Mantiene la giusta umidità e il suoi aromi. Ben tre giorni, tanta cura e attenzione. Questo è quello che ci occorre per realizzare la nostra specialità, ma, ne vale veramente la pena! Appena aprirai il coperchio sarai avvolto dal suo profumo intenso e potrai assaporare tutto il gusto del Pancipolla. Una delizia.
Ma non finisce qui: il vaso che lo conserva è un vasetto in vetro Weck® con guarnizione in caucciù naturale. E’ ideale per cotture in forno e a bagnomaria. Lo potrai utilizzare per le tue conserve, le marmellate, le salse. E per sterilizzare e pastorizzare qualsiasi tipo di prodotto, dalla frutta alla verdura, dalla carne al pesce fino ai dolci.
Peso netto gr 270
