Name: Opal
SKU: 11561
Availability: InStock

Opal

€14,00 – €30,00

Rosé di Toscana I.G.T.
Indicazione Geografica Tipica
Al momento disponibile solo nel formato Magnum da 150 cl

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Descrizione

Elegante vinificazione del Sangiovese con aromi di fiori bianchi, odore di agrumi con note di fragola e ciliegia.
Uvaggio: Sangiovese, Merlot e Syrah
Vendemmia: da fine agosto ai primi di settembre
Maturazione: 4 mesi in acciaio e un mese in bottiglia
Gradazione alcolica: 13% vol.
I vini della cantina Davinum hanno il tappo in vetro per il massimo rispetto dell’ambiente. Il vetro, infatti, è una sostanza composta esclusivamente da materiali naturali ed è riciclabile al 100%. Il tappo in vetro rispetta l’ambiente e, al tempo stesso è una chiusura assolutamente sterile, garantisce una tenuta perfetta lasciando respirare il vino al minimo in modo da farlo invecchiare in modo ottimale.

Informazioni aggiuntive

Reperibilità	Tutto l'anno
Tempo di preparazione	Due giorni
Profilo organolettico	Colore: rosa chiaro con riflessi opal rosato Profumo: aromi di fiori bianchi, odore di agrumi con note di fragola e ciliegia Sapore: asciutto, sapido, con lieve retrogusto di pesca
Abbinamenti consigliati	Perfetto da abbinare a piatti freschi ed estivi: insalate, formaggi, paste e risi freddi, piatti a base di verdure e per accompagnare l'aperitivo
Consigli di degustazione	Servire a 8-10 °C
Certificazioni	I.G.T.
Regione	Toscana

Produttore

Davinum

Un'azienda espressione del desiderio di una famiglia svizzera di produrre vino italiano di ottima qualità. Ha impiegato due anni per trovare il giusto vigneto e alla fine è riuscita a realizzare il proprio sogno in Toscana, dove ha dato inizio alla produzione di un ottimo vino, inizialmente riservato agli amici. Successivamente, visto il successo riscontrato, ha iniziato a commercializzarlo.
Daniel Schaetti in un territorio argilloso che risale al Pliocene, aiutato da mani esperte, ha ridato vita ad un vecchio vigneto dove al Sangiovese e al Merlot si alternano gli autoctoni Foglia Tonda e Pugnitello.
Nella cantina il vino riposa in barriques di rovere francese o anfore di cocciopesto, a seconda della tipologia.
Il risultato di questo affinamento e invecchiamento è un vino che privilegia la qualità.

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