Siamo sulle pendici del Pratomagno, in una zona tra le più belle della Toscana , l’azienda si sviluppa con appezzamenti di terreno che si sviluppano tra i 300 e i 1300 metri di altitudine, una situazione fisica ideale per realizzare un’ampia gamma di prodotti ecco come nasce la Olive toscane ai 5 sapori BIO
Olive toscane ai 5 sapori BIO
sull’altipiano di Loro Ciuffenna vicino alle viti e agli olivi, coltiviamo le diverse specie mediterranee a 300 metti s.l.m., mentre in montagna raccogliamo i frutti di bosco e le castagne e buona parte della frutta che utilizziamo per le nostre confetture. 60 specie coltivate all’anno che trasformiamo nel nostro laboratorio.
Abbiamo negli anni acquisito una grande esperienza nel campo dell’agricoltura biologica e nella trasformazione dei prodotti agricoli. Ma la nostra attenzione oltre alla coltivazione della terra, è rivolta al settore della trasformazione. Da quest’idea sono nate serie di specialità tipiche della nostra regione e della nostra montagna. Ma al tempo stesso presentano quella esclusività caratteristica di ricette, che combinano gusti e sapori spesso dimenticati. Il nostro intento è offrire ricette che richiedono lavorazioni lunghe e accurate e renderle disponibili per poter assaporare sapori unici e di tradizione. Ogni nostro prodotto ha un sapore unico. Preparato seguendone ogni fase, con semplicità di metodi e ingredienti genuini.
Le olive toscane viene lavorata da fresco con le erbe aromatiche e scorzette di limone. Appetitose pronte per accendere di gusto i tuoi aperitivi!  le olive subito lavorate da fresche.
Le verdure e gli ingredienti raccolti al giusto grado di maturazione e lavorati subito freschi. Con accurata attenzione in ogni fase della lavorazione, mantenendone così la genuinità e le caratteristiche organolettiche del prodotto fresco. Utilizziamo solo ingredienti biologici.
Ovviamente non vengono utilizzati esaltatori di sapidità , addensanti o altri additivi.
Provalo per accompagnare i formaggi, per arricchire i taglieri, da servire con le carni e i bolliti.
Dal campo alla tavola, prodotto biologico artigianale senza l’aggiunta di conservanti o additivi.
