Ben quattro generazioni sono quelle del Il Bottaccio dedicate alla produzione dell’olio di oliva , siamo tra Venturina Terme e Monterotondo Marittimo, in provincia di Livorno e nelle dolci colline toscane è qui che si produce l’Olio extravergine Tutto Leccio del Corno
Olio extravergine Tutto Leccio del Corno
Le olive sono di un’unica varietà le olive Leccio del Corno che sono raccolte nella prima metà di ottobre. Gli olivi utilizzati per la raccolta e sono prevalentementegiovani. Siamo in un territorio prevalentemente pianeggiante in zona di Venturina Terme. Per la produzione si utilizzano solo procedimenti meccanici per ottenere un olio di categoria superiore.
Generazione per generazione, la famiglia ha portato avanti la volontà di produrre l’olio e di  coltivare l’olivo. Si è appreso nel tempo come potere e coltivare e curare bene le piante in modo da raccoglierne i migliori frutti. Da allora la passione non è mai mancata. Nel tempo l’azienda ha portato avanti anche lo sviluppo di una moderna olivicoltura Biologica. Porta avanti da un lato la tradizione e le tradizioni contadine delle terre toscane e dall’altro le ricerca della qualità .
Compra l’Olio Extravergine Tutto Leccio del Corno e gusta i profumi e il sapore intenso dell’OLIO NUOVO, assapora la Toscana con la nuova Campagna olearia 2024/2025!
L’Olio Extravergine di Oliva Biologico!
Scheda: Olio Extravergine Tutto Leccio del Corno
Campagna olearia: 2024/2025
Zona di produzione: Monterotondo Marittimo, 50 mt. s.l.m.
Uliveti: Olivi giovani, in territorio pianeggiante
Cultivar: Monovarietale 100% Leccio del Corno Bio
Periodo di raccolta: Dal 1° al 15 Ottobre
Aspetto: Verde Brillante
All’Olfatto: Polpa di oliva, carciofo, con pomodoro, salvia e note di frutta secca
Al Palato: Caldo e bruciante, con amaro di polpa di oliva e mandorla acerba. Piccante con finale dolce e pepato
Abbinamenti: Ideale su bruschette, formaggi, piatti di legumi e carni alla griglia
Provalo per arricchire le tue bruschette gourmet con quelle sue note eleganti!
