Name: Olio extravergine d'oliva Classico
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Olio extravergine d’oliva Classico

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€6,50 – €60,00

Olio extravergine d’oliva italiano estratto a freddo
Disponibile in diversi formati

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Recensito da

Tunia

La Curiosa

Gli oli di oliva toscani si caratterizzano spesso per la loro ricchezza in polifenoli e aggrediscono la gola ed il palato con il loro "pizzichino". Quest’olio, pur essendo toscano, si mantiene leggero, senza sovrastare i piatti, ed è pertanto perfetto nelle insalate, nel pinzimonio di carciofi e nelle zuppe di legumi delicati, come quella di ceci.

Descrizione

Olio extravergine d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante procedimenti meccanici.
Le olive, di diverse varietà, sono raccolte nella seconda metà di novembre da olivi di differente età posti in territorio prevalentemente pianeggiante nelle località di Venturina Terme e Monterotondo Marittimo, in provincia di Livorno.

Informazioni aggiuntive

Reperibilità	Tutto l'anno
Tempo di preparazione	Due giorni
Zona di produzione	Venturina Terme e Monterotondo Marittimo (LI)
Cultivar	Blend di cultivar italiane
Profilo organolettico	Aspetto: giallo con riflessi verdi All'olfatto: leggero con sentori di oliva matura Al palato: armonico ed equilibrato, caratterizzato da piacevoli note di oliva matura
Valori nutrizionali medi per 100 ml	Energia 3389 kJ/824 kcal Grassi 91,6 g di cui acidi grassi saturi 14 g Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g Fibre 0 g Proteine 0 g Sale 0 g
Modalità di conservazione	Conservare al riparo dalla luce e lontano da fonti di calore
Abbinamenti consigliati	Ideale per condire insalate di verdure, per pinzimoni con carciofi e verdure, zuppe di ceci
Regione	Toscana

Produttore

Azienda Agricola Il Bottaccio

La Maremma è quel paradiso collinare che si affaccia sul mare, poco distante da Bolgheri. Le dolci colline che caratterizzano quest'angolo di Toscana ospitano distese di uliveti che possono beneficiare delle acque termali che scorrono nel sottosuolo. Qui Nonno Ermelindo prima, Luca adesso, gestiscono l'Azienda Agricola il Bottaccio che, da quattro generazioni, produce l'elemento principe della cucina mediterranea: l'olio extravergine.

Grazie a frutti pregiati e gustosi, naturale conseguenza della cura che l'azienda dedica ai suoi uliveti, l'olio ottenuto risulta di altissima qualità, in esso traspare la passione di una famiglia che, anno dopo anno, non smette di stupire i propri clienti.

Ogni goccia dell'olio prodotto da quest'azienda agricola è un implicito spot alla Maremma, alla Toscana, un invito al gusto e alla convivialità, un trionfo di sapori divenuti parte integrante della tradizione italiana a tavola.