Name: Olio extravergine d'oliva Classico BIO
SKU: 4049
Availability: InStock

Olio extravergine d’oliva Classico BIO

€7,50 – €75,00

Olio extravergine d’oliva biologico italiano estratto a freddo
Disponibile in diversi formati

Scopri come funziona foodaloo.it

Descrizione

Olio extravergine d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante procedimenti meccanici.
Le olive, di diverse varietà, sono raccolte nella seconda metà di novembre da olivi di differente età posti in territorio prevalentemente pianeggiante nelle località di Venturina Terme e Monterotondo Marittimo, in provincia di Livorno.

Informazioni aggiuntive

Reperibilità	Tutto l'anno
Tempo di preparazione	Due giorni
Zona di produzione	Venturina Terme e Monterotondo Marittimo (LI)
Cultivar	Blend di cultivar italiane
Profilo organolettico	Aspetto: verde con riflessi brillanti All'olfatto: fruttato medio, con note di oliva verde, foglia ed erbe officinali Al palato: amaro spiccato con toni vegetali di carciofo e piccante ben equilibrati con leggera nota olfattiva di pomodoro verde
Valori nutrizionali medi per 100 ml	Energia 3389 kJ/824 kcal Grassi 91,6 g di cui acidi grassi saturi 14 g Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g Fibre 0 g Proteine 0 g Sale 0 g
Modalità di conservazione	Conservare al riparo dalla luce e lontano da fonti di calore
Abbinamenti consigliati	Piatti con ricchezza aromatica e persistenza gusto-olfattiva quali zuppe toscane, funghi porcini al forno, pesce azzurro al forno, formaggi di media stagionatura, grigliate di carne
Certificazione BIO	Controllato e certificato da CCPB srl Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF IT-BIO-009 Operatore controllato n. DH08
Regione	Toscana

Produttore

Azienda Agricola Il Bottaccio

La Maremma è quel paradiso collinare che si affaccia sul mare, poco distante da Bolgheri. Le dolci colline che caratterizzano quest'angolo di Toscana ospitano distese di uliveti che possono beneficiare delle acque termali che scorrono nel sottosuolo. Qui Nonno Ermelindo prima, Luca adesso, gestiscono l'Azienda Agricola il Bottaccio che, da quattro generazioni, produce l'elemento principe della cucina mediterranea: l'olio extravergine.
Grazie a frutti pregiati e gustosi, naturale conseguenza della cura che l'azienda dedica ai suoi uliveti, l'olio ottenuto risulta di altissima qualità, in esso traspare la passione di una famiglia che, anno dopo anno, non smette di stupire i propri clienti.
Ogni goccia dell'olio prodotto da quest'azienda agricola è un implicito spot alla Maremma, alla Toscana, un invito al gusto e alla convivialità, un trionfo di sapori divenuti parte integrante della tradizione italiana a tavola.