Nocciola del Monviso BIO sgusciate crude sfuse da minimo 9 kg
certificate 100% biologiche non ricevono pesticidi o diserbanti, la natura è coccolata e rispettata!
Proposte fresche e sgusciate non tostate, mantenendo la cuticola che le ricopre. Assapora e sfrutta appieno tutte le sue proprietà: ricca di fibre e proprietà nutrizionali.
Il gusto è inconfondibile e in bocca regala freschezza, solubile e di buona persistenza. Consiglio di consumarle fresche per mantenere intatte le loro proprietà nutrizionali. Si possono anche tostare in forno al momento e nelle quantità che si preferisce e utilizzarle tal quali o in farina per le preparazioni dolciarie, biscotti e torte
Ai piedi del Monviso una eccellenza di montagna, qui l’azienda “AgriGeuna” coltiva le nocciole con il metodo biologico e le propone tostate sottovuoto ecco dove nascono le Nocciola del Monviso BIO sgusciate crude sfuse
Nocciola del Monviso BIO sgusciate crude sfuse
la pregiata “Nocciola del Monviso” appartiene alla varietà Nocciola Gentile Trilobata nasce ai piedi del Monviso, con un microclima molto dolce, sono caratteristiche di grande pezzatura, croccanti e gustose.
Frutto del nocciòlo (Corylus Avellana) è una pianta originaria dell’Asia Minore e tipica del Mediterraneo. Cresce spontanea nei boschi ed è coltivata fin dall’antichità. L’Italia è il secondo paese al mondo per quantità prodotta, dopo la Turchia. Le principali varietà prodotte di eccellenza sono la “Tonda Gentile delle Langhe e la “Tonda di Giffoni” della Campania.
all’incrocio della pianura con la montagna, avendo così un microclima molto dolce, che permette la formazione di nocciole grandi, croccanti e gustose.
Tutte le lavorazioni sono effettuate con l’obiettivo di “coccolare” in modo da favore la qualità del raccolto. La nostra nocciola, così preparata è comoda e pratica. Subito pronta per esser mangiata. Una volta aperta si consiglia di conservarla in barattoli sottovuoto ermetici, in modo da preservarne la croccantezza e l’aroma.
Consigli di utilizzo: Ottime per un dopocena da condividere con gli amici , con un bel bicchiere di rosso e sgranocchiando due nocciole. Una bella alternativa per l’aperitivo servite insieme ad altra frutta secca e ad un tagliere di affettati. Ricetta vegetariana? provale anche nell’insalatina con sedano e robiola.
I gusci sono un ottimo biocombustibile, li puoi utilizzare per tutto dal caminetto, al forno per la pizza. Infine come pacciamante del tuo giardino!
L’azienda le coltiva con il metodo biologico e le propone fresche e sgusciate sottovuoto, non tostate mantenendo la sua sottile cuticola che le ricopre, la quale è ricca di fibre e proprietà nutrizionali importanti per la salute.
Vengono confezionate sottovuoto in vari formati
Un prodotto pregiato, dalle importanti proprietà nutrizionali e dal gusto inconfondibile. Vengono confezionate sottovuoto in vari formati
Energia 2853 kJ/681,5 kcal
Grassi 65,2 g
Carboidrati 5,7 g
Proteine 10,9 g
Acqua 2,4 g
Tempo di conservazione
20/24 mesi nella confezione integra e correttamente conservata, dopo l’apertura 45/60 giorni, correttamente conservate. Dopo l’apertura il prodotto tende a perdere gradualmente freschezza e friabilità.
Modalità di conservazione
Prima dell’apertura conservare la confezione in un luogo fresco ed asciutto al riparo dalla luce e da fonti di calore; dopo l'apertura riporre conservarlo in un luogo fresco ed asciutto al riparo dalla luce e da fonti di calore
Consigli di degustazione
si possono tostare in padella o in un forno per enfatizzare l'aroma.
se degustata tal quale, magari accompagnata da un vino liquoroso
In Piemonte, nella sua parte più a Sud Ovest, in provincia di Cuneo, si erge l'imponente montagna dove nasce il grande fiume Po, il Monviso, soprannominato dai suoi valligiani il "Re di Pietra"! Alle sue pendici la sua valle e quelle laterali minori, sono terre rigogliose, ancora poco antropizzate dalla presenza umana, che nei millenni si è sempre ben integrata rispettando questo territorio, dal quale ne ha tratto sempre i prodotti per la propria sussistenza. Tra queste produzioni vi è la zootecnia, le varie produzioni agricole, in particolare di mele ed altri frutti, la lavorazione della pietra, le pregiate "lose" o "Pietra di Luserna", ma anche una piccola produzione vitivinicola pedemontana. Negli ultimi anni si sta affermando anche una piccola produzione risicola e quella della pregiata nocciola Piemonte. Nel panorama agricolo di quest'area della regione si trova l'azienda agricola "AgriGeuna" di Bagnolo Piemonte in provincia di Cuneo. Un'azienda giovane e gestita da giovani, la quale eredita i terreni e l'esperienza dai nonni, accettando la sfida e perseguendo l'obiettivo di convertire le coltivazioni da agricoltura tradizionale in agricoltura biologica. Il prodotto aziendale principale è il pregiatissimo Zafferano, coltivato e confezionato completamente a mano!Oltre allo Zafferano l'altro prodotto aziendale sono la pregiata "Nocciola Del Monviso", varietà trilobata. Un prodotto pregiato, dalle importanti proprietà nutrizionali e dal gusto inconfondibile. Agrigeuna le propone solamente fresche e sgusciate sottovuoto, lasciando la sottile cuticola che le ricopre, la quale è ricca di fibre e proprietà nutritive importanti per la salute. L'offerta di prodotti si completa con la produzione della pianta di Stevia e delle sue foglie utilizzate come miglior dolcificante naturale a basso indice glicemico, dal sapore molto gradevole
