Name: Nettare di albicocca della Val Venosta
SKU: VTTTN01NTTLB01
Price: 4.00 EUR
Availability: InStock

Vattaro Fruit produce questo nettare con una varietà molto antica di albicocche.
I gusto di albicocca è intenso ma bilanciato da una leggera acidità che lascia in bocca.
Pensato per i più piccoli viene prodotto con frutta di alta qualità e con metodo di produzione artigianale in modo da preservare tutte le proprietà della frutta come appena raccolta.

Informazioni aggiuntive

Formato	Bottiglia da 270 ml
Reperibilità	Tutto l'anno
Tempo di preparazione	Uno/Due giorni
Ingredienti in etichetta	Albicocche della Val Venosta 60%, acqua, zucchero di canna, correttore di acidità: succo di limone
Note	Senza conservanti, Senza glutine, Solo zuccheri della frutta
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto	Energia 332 kJ/79 kcal Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0g Carboidrati 19 g di cui Zuccheri 19 g Proteine 0,3 g Fibre 0,9 g Sale 0 g
Modalità di conservazione	Conservare lontano da fonti di luce e calore; agitare prima dell’uso; dopo l’apertura conservare tra 0 e +4 °C e consumare entro 2 giorni
Regione	Trentino Alto Adige

Produttore

Vattaro Fruit

Vattaro fruit è un'azienda trentina sita nel comune dell'Altipiano della Vigolana.
Ci troviamo tra i monti più belli d'Italia: qui Mattia, Matteo e Mattia si dedicano, dal 2017, al loro progetto.
Credono nel biologico, nel loro meraviglioso territorio e nella riscoperta di varietà di frutti autoctoni dimenticati, dedicandosi anche al recupero di frutteti abbandonati.
Il prodotto principe della loro attività, e del territorio, è la pera, ma l'azienda si occupa di frutta e verdura (fresca e lavorata) a 360 gradi. Così la frutta presente nelle composte supera i 100 g per 100 g di prodotto finito (sì, avete letto bene), le pere sono di un'antica varietà, le albicocche vengono dalla Val Venosta, le fragole sono coltivate a 700 m di altitudine e gli ingredienti sulle etichette sono ridotti all'osso, perché la materia prima è quella che conta e non ha bisogno di altro per dare il meglio di sé.
In questa ottica si iscrive anche la scelta di impiegare come metodo di cottura il sottovuoto e la bassa temperatura, così da conservare intatti gli aromi e i profumi naturali. Nelle confetture non vengono utilizzate pectine, viene aggiunta solo una minima parte di zucchero di canna per garantirne la conservabilità.
Vattaro fruit è Bio, da sempre, fin dall'inizio, è ricera sul territorio, riscoperta di antiche varietà, rispetto della natura e dei suoi cicli.

Nettare di albicocca della Val Venosta

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