Mignon aperitivi

Mignon aperitivi

da Acetaia Mussini

6,50

Selezione di 3 condimenti aromatizzati a base di mosto d’uva e aceto di vino
Lampone – Fragola – Frutto della passione
3 bottigliette da 25 ml

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Quantità
COD: MSSMO01M3693 Categorie: ,

Assaggiato da

Elena

La foodblogger

La Selezione Mignon Aperitivi di Mussini è pensata espressamente per la creazione di sfiziosi aperitivi, sia alcolici sia analcolici.
La confezione contiene 3 bottigliette di condimenti a base di mosto d’uva concentrato e aceto di vino aromatizzati al Lampone, alla Fragola e al Frutto della passione.
Con una densità di 1,28 e un’acidità del 4% sono ideali per la preparazione di long drink con Prosecco o acqua frizzante.

Formato

3 bottigliette da 25 ml ciascuna

Reperibilità

Tempo di preparazione

Note

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Ingredienti

Lampone: (mosto d'uva concentrato 70%, aceto di vino; succo lampone 3%, aroma)
Fragola: (mosto d'uva concentrato 70%, aceto di vino, purea fragole 10%, aroma)
Frutto della Passione (mosto d'uva concentrato 70%, aceto di vino, succo passion fruit concentrato 2%, aroma)

Profilo organolettico condimento Lampone

Aspetto: limpido
Colore: rosso
Odore: fruttato tipico di lampone, leggermente acido, sapore fruttato con retrogusto agrodolce

Profilo organolettico Condimento Fragola

Aspetto: torbido
Colore: rosso
Odore: fruttato tipico della fragola, leggermente acido
Sapore: fruttato con retroguisto agrodolce

Profilo organolettico Condimento Frutto della passione

Aspetto: limpido
Colore: giallo
Odore: fruttato tipico del frutto della passione, leggermente acido
Sapore: fruttato con retrogusto agrodolce

Abbinamenti consigliati

Oltre che per la preparazione di aperitivi, questi condimenti sono perfetti anche per insalate miste, arrosti o bolliti di carne, pesce crudo o al vapore, crostacei, insalate di mare, fritture, formaggi soffici o stagionati, macedonie, gelato, pudding.

Regione

Acetaia Mussini

Acetaia Mussini è un'azienda che affonda le sue radici all'inizio del secolo scorso.
Alla sua guida troviamo oggi due cugini, Giorgio e Gabriele, i quali guardano al passato nel rispetto e valorizzazione della tradizione, ma hanno una visione ben chiara sul futuro, fatto anche di sperimentazione di gusti nuovi e abbinamenti moderni, con attenzione anche al bio.
Poche parole per descirvere un'attività commerciale che prende il nome delle madri "Mussini", che già dal 1909 erano dedite alla produzione di Aceto Balsamico di Modena nell'acetaia di famiglia, a Magreta.
L'azienda propone il più classico e prezioso Aceto Balsamico di Modena Igp e Dop, anche bio, a cui affianca prodotti innovativi come aceti e creme balsamiche alla frutta.

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