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Melanzane essiccate

Melanzane essiccate

da Granda Tradizioni

2,50

Melanzane essiccate

Le melanzane essiccate sono un prodotto disponibile in ogni momento dell’anno, si utilizzano come per i funghi secchi, basterà metterlo in bagno.

Disponibile in sacchetto da 100 g

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COD: GRNCN01ML01 Categorie: ,
Melanzane essiccate

Recensito da

Gianluca

L’Alchimista

Verdure scelte con la praticità di utilizzarle tutto l'anno. Un vero jolly in cucina.

Granda Tradizioni, azienda che produce da anni specialità alimentari di alta qualità qui nasce questo prodotto lavorato esclusivamente con ingredienti di altissima qualità qui nasce questo prodotto la Melanzane essiccate

Dalla natura, la qualità degli ingredienti. Dal territorio, il valore della tradizione. Dalla passione, squisite bontà.
L’azienda  propone una nuova linea di prodotti preparati considerando l’intero ecosistema agricolo, sfrutta la naturale fertilità del suolo favorendola con interventi limitati, promuove la biodiversità dell’ambiente in cui opera.

Le Melanzane essiccate

La linea di verdure essiccate è nata dall’esigenza di trovare un metodo per conservare l’abbondanza dei raccolti estivi! Il metodo doveva però conservarne le caratteristiche del prodotto. Allora perché non tornare alle origini? Proprio come facevano le nostre nonne, soprattutto nelle campagne. Quando giunti a giusta maturazioni la verdura come la frutta è generosa di produzione. L’essicazione ci permette di utilizzarli durante l’inverno o in ogni momento dell’anno.  L’azienda si è ispirata ai riti e alle tradizioni portando avanti l’idea di offrire sulle nostre tavole, i sapori di una volta.

Per utilizzarle si procede come con i funghi secchi, basterà metterle in bagno!

Provale per preparare i tuoi primi piatti o bruschette,  perfette per preparare piccole parmigiane da servire come antipasto. Perfetti per una gustosa pasta alle melanzane con aglio, olive e basilico fresco!

Formato

Sacchetto da 100 g

Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

melanzane secche, sale.

Abbinamenti consigliati

Ideale per la pasta, per le bruschette e come farcitura per pizza, per preparare contorni

Regione

Granda Tradizioni

"Granda" era il nome usato per indicare praticamente la provincia di Cuneo , territorio delle Langhe che si snoda tra il mar Ligure, Montecarlo, la Savoia e Torino. Qui tra le Alpi ed il mare si snodava una delle più importanti vie del sale ed in passato innumerevoli sono stati i mercanti, soprattutto di acciughe, che l'hanno solcata. Provincia "Granda" per la sua grande estensione (la quarta in Italia) ma anche per la ricchezza dei prodotti della sua terra che comprendono oltre ad ortaggi e frutta anche castagne, funghi, nocciole e tartufi. Qui il signor Sergio Luciano nel suo laboratorio artigianale, oltre a sughi particolari e delicati come il ragù di fagiano ei dolci della tradizione piemontese come lo zabajone e le pesche all'amaretto, ha creato una linea biologica di pesti , sughi e verdure di altissima qualità lavorate lo stretto necessario per esaltare al massimo i sapori dei vari ingredienti. Il suo motto è: il ritorno alle origini è il nostro modo di proiettarci verso il futuro! Così per esempio nel suo pesto alla genovese, nella crema di noci o nella composta di albicocche e nella composta di una bontà dei prodotti e si avverte la sapienza rispettosa della tradizione contadina.

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