Melanzane a filetti

Melanzane a filetti

da Urselli Food

4,00

Melanzane a filetti con spezie e olio extravergine di oliva
Vasetto da 290 g

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Quantità

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COD: RSLFG01MLNFL01 Categoria:
Melanzane a filetti

Recensito da

Elena

La foodblogger

Su una fetta di pane pugliese abbrustolito, magari accompagnato da un cucchiaino di ricotta fresca, per un antipasto o un aperitivo al gusto del sud. La Puglia, si sa, è vocata alla produzione di verdure di altissima qualità, e questo prodotto ne è un perfetto rappresentante. Melanzane a filetti, conservate in olio extravergine di oliva Coratina e aromatizzate solo con aglio, origano e peperoncino, che dona loro una leggerissima nota piccante. E in qualsiasi momento dell’anno è subito estate.

Le melanzane a filetti appartengono alla linea Tipici di Urselli Food.
Una linea di prodotti dal sapore eccezionale e dalla storia centenaria, trasformati secondo le tecniche più tradizionali per conservarne tutta la bontà e la genuinità.
Le melanzane sott’olio sono dei deliziosi filetti di melanzane in olio extra vergine d’oliva dal gusto leggermente piccante, ma adatto a tutti i palati.

Formato

Peso netto 290 g – Peso sgocciolato 190 g

Reperibilità

Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

Melanzane 63%, olio extravergine d'oliva 25%, olio di semi di girasole 11%, aceto di vino (SOLFITI), sale, origano, aglio, peperoncino, sale, correttore di acidità: acido citrico (E330), antiossidante: acido ascorbico (E300)

Allergeni

Solfiti

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto sgocciolato

Energia 294 kJ/71 kcal
Grassi 5,7 g
di cui acidi grassi saturi 0,6 g
Carboidrati 2,9 g
di cui zuccheri 1,7 g
Proteine 0,9 g
Sale 0,8 g

Tempo di conservazione

36 mesi dalla data di produzione

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore; dopo l’apertura conservare in frigo
da 0 a 4 °C e consumare entro 4 giorni

Abbinamenti consigliati

Ottime per iniziare il pasto, come antipasto o in accompagnamento ai secondi piatti

Regione

Urselli Food

Urselli Food nasce nel cuore della Puglia, a Cerignola, località nota per le pregiatissime olive. Qui l'azienda produce i propri sott’oli e conserve con i prodotti della terra coltivati da agricoltori della zona.
Urselli food si dedica artigianalmente alla lavorazione di questa materia prima, selezionando le verdure e lavorandole a mano, secondo le antiche ricette di casa, mescolando gli odori e le spezie locali. Molto importante in questo processo è l'utilizzo esclusivo di olio extravergine di oliva Coratina, una cultivar tipica proprio di queste zone, che regala alle conserve un sapore unico e caratteristico. L'azienda non solo utilizza questo olio per le proprie conserve, ma lo propone anche in bottiglie, lattine e bellissime ceramiche artigianali di Grottaglie.
Materia prima locale, selezione di prodotti della tradizione pugliese, anche quelli meno conosciuti nel resto d'Italia (come ad esempio i lampascioni), artigianalità, valorizzazione delle peculiarità territoriali, questi sono gli elementi fondamentali della filosofia di Urselli food, volta a proporre e diffondere i sapori di una volta, quando le conserve e i sott’oli si facevano in casa.

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