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Melanzane a filetti

Melanzane a filetti

da Urselli Food

4,00

Melanzane a filetti con spezie e olio extravergine di oliva
Vasetto da 290 g

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Quantità

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COD: RSLFG01MLNFL01 Categoria:
Melanzane a filetti

Recensito da

Elena

La foodblogger

Su una fetta di pane pugliese abbrustolito, magari accompagnato da un cucchiaino di ricotta fresca, per un antipasto o un aperitivo al gusto del sud. La Puglia, si sa, è vocata alla produzione di verdure di altissima qualità, e questo prodotto ne è un perfetto rappresentante. Melanzane a filetti, conservate in olio extravergine di oliva Coratina e aromatizzate solo con aglio, origano e peperoncino, che dona loro una leggerissima nota piccante. E in qualsiasi momento dell’anno è subito estate.

Le melanzane a filetti appartengono alla linea Tipici di Urselli Food.
Una linea di prodotti dal sapore eccezionale e dalla storia centenaria, trasformati secondo le tecniche più tradizionali per conservarne tutta la bontà e la genuinità.
Le melanzane sott’olio sono dei deliziosi filetti di melanzane in olio extra vergine d’oliva dal gusto leggermente piccante, ma adatto a tutti i palati.

Formato

Peso netto 290 g – Peso sgocciolato 190 g

Reperibilità

Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

Melanzane 63%, olio extravergine d'oliva 25%, olio di semi di girasole 11%, aceto di vino (SOLFITI), sale, origano, aglio, peperoncino, sale, correttore di acidità: acido citrico (E330), antiossidante: acido ascorbico (E300)

Allergeni

Solfiti

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto sgocciolato

Energia 294 kJ/71 kcal
Grassi 5,7 g
di cui acidi grassi saturi 0,6 g
Carboidrati 2,9 g
di cui zuccheri 1,7 g
Proteine 0,9 g
Sale 0,8 g

Tempo di conservazione

36 mesi dalla data di produzione

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore; dopo l’apertura conservare in frigo
da 0 a 4 °C e consumare entro 4 giorni

Abbinamenti consigliati

Ottime per iniziare il pasto, come antipasto o in accompagnamento ai secondi piatti

Regione

Urselli Food

Urselli Food nasce nel cuore della Puglia, a Cerignola, località nota per le pregiatissime olive. Qui l'azienda produce i propri sott'oli e conserva con i prodotti della terra coltivati da agricoltori della zona. Urselli food si dedica artigianalmente alla lavorazione di questa materia prima, selezionando le verdure e lavorandole a mano, secondo le antiche ricette di casa, mescolando gli odori e le spezie locali. Molto importante in questo processo è l'utilizzo esclusivo di olio extravergine di oliva Coratina, una cultivar tipica di queste zone, che regala alle conserva un sapore unico e caratteristico. L'azienda non solo utilizza questo olio per le proprie conserve, ma lo propone anche in bottiglie, lattine e bellissime ceramiche artigianali di Grottaglie. Materia prima locale, selezione di prodotti della tradizione pugliese, anche quelli meno conosciuti nel resto d'Italia, artigianalità, valorizzazione delle peculiarità territoriali, questi sono gli elementi fondamentali della filosofia di Urselli food, volta a proporre e diffondere i sapori di una volta, quando le conserve ei sott'oli si facevano in casa.

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