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Trentino D.O.C. Superiore Marzemino dei Ziresi

Trentino D.O.C. Superiore Marzemino dei Ziresi

da Maso Salengo

17,50

Trentino D.O.C. Superiore Marzemino dei Ziresi

Al naso fruttato con richiami di lampone, fiori rossi e ricordi di frutta secca, in bocca denso e succoso al finale fruttato.

 Annata 2020

Bottiglia da 750 ml

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Quantità

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COD: MSSTN01MRZRS01 Categorie: ,
Trentino D.O.C. Superiore Marzemino dei Ziresi

Recensito da

Gianluca

L’Alchimista

"…versa il vino, l'eccellente Marzemino!" Wolfgang Amadeus Mozart, d'accordo con il suo librettista Lorenzo Da Ponte, sceglie questo vino per il suo menù finale del famoso Don Giovanni (atto secondo, scena quinta). Probabilmente perché da giovane Mozart tenne il suo primo concerto italiano in Vallagarina (Trento), zona di produzione del Marzemino. Questo vitigno, che varie leggende vogliono portato da popolazioni dell'Asia Minore in cerca di una nuova patria dopo la distruzione di Troia, ha trovato nella terra nera delle micro vallate alluvionali dall'Adige il luogo ideale per dare il meglio di sé. Il Marzemino dei Ziresi, ristretta zona alle porte di Volano, durante la fermentazione viene tenuto alcuni giorni a contatto con le bucce e da ciò trae fragranze deliziose e note floreali e fruttate. È un vino gentile ed elegante, ma anche corposo, dal gusto rotondo dato dall'affinamento in botte e almeno 2 anni in bottiglia. Il colore è rosso rubino con rilessi brillanti. Si sposa bene con paste asciutte, terrine di verdure e carni bianche .

Maso Salengo una piccola realtà a conduzione famigliare, una storia di famiglia da tempi remoti, già dai primi del 1900 la famiglia Raffaelli produce il vino ed è qui che si produce il Trentino D.O.C. Superiore Marzemino dei Ziresi.

Negli anni ’80 la famiglia acquisisce il nome Maso Salengo. Da sempre attenti materie prime di qualità e rispettosi delle proprie terre, l’azienda coltive una decina di varietà.  Le sceglie accuratamente tra quelle più adatte ai propri terreni e quelle che possano esprimere al meglio le caratteristiche peculiari di ogni vitigno. Cura ogni aspetto della vigna e della trasformazione delle uve per ottenere vini di grande pregio l’azienda produce 5 bianchi e principalmente rossi.

il D.O.C. Superiore Marzemino è un un vino che ha conseguito numerosi premi e riconoscimenti è stato infatti premiato con la Corona nella Guida Vini Buoni d’Italia del Touring Club.

Scheda:  Trentino D.O.C. Superiore Marzemino dei Ziresi

Uve: 100% Marzemino gentile.
Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei e fluente.
Al naso il Bouquet è intenso e pulito, tipico con eleganti profumi floreali di viola mammola e fruttati che ricordano la confettura di ciliegia.
In bocca: Elegante, gusto sapido di gradevole morbidezza, abbastanza fresco con tannini delicati.
Equilibrato, intenso e persistente. Di corpo, giovane ed armonico.
Fermentazione in acciaio, maturazione in legno grande e vecchio, seguito da riposo in bottiglia.

Il Marzemino dei Ziresi

 Il Marzemino è un tipico vitigno Trentino coltivato in Vallagarina qui l’azienda coltiva il vitigno a pergola e in alcune zone con viti antiche. Il tipo di terreno dove viene coltivato è un fattore di rilievo, qui siamo nella zona dei Ziresi è una piccola area a nord di Volano particolarmente vocata al Marzemino vi si trova infatti su un terreno argilloso, che esalta nel vino, il corpo, l’intensità di colore e il profumo, donandogli inoltre una maggiore morbidezza, grazie ad una acidità non pungente, ma rotonda.

 

Micro-ossigenazione naturale

Gradazione alcolica: 13% vol

Temperatura di servizio 18° C.

Formato

Bottiglia da 750 ml

Tempo di preparazione

Regione

Maso Salengo

Nei primi del novecento nei villaggi rurali della valle dell'Adige dove non c'erano ancora negozi né trattorie, quando il vino era pronto e il viticoltore ben disposto, attaccato un ramo di edera sul portone della cantina. Quello era il segnale al quale via rispondevano i vicini con un bicchiere, una bottiglia e una sedia. Nel cortile si organizzava così una mescita in un contesto di convivialità. In questo modo vendeva il suo vino a Volano , paesino vicino a Trento, il bisnonno di Giuseppina e Paolo. Oggi i due giovani viticoltori con il tesoro dell'esperienza a loro tramandata, con fresco entusiasmo e moderne tecnologie eccellenti, sono riusciti ad ottenere degli vini sia bianchi che rossi , espressione di quella meravigliosa terra, argillosa perché un tempo alluvionata dall'Adige, t ra le colline di Trento e le rive settentrionali del lago di Garda. Nel 1969 si inizia a imbottigliare i vini e dal 1980 il nome divenne Maso Salengo. Ieri come oggi la famiglia è fiera di produrre il Marzemino morbido e strutturato proprio grazie alla natura argillosa del terreno. In vigna i Marzemini sono allevati a pergola in alcune zone con viti antiche, del resto non c'è da meravigliarsi, qui in Vallagarina questo vitigno è un vero protagonista e le sue menzioni furono fatte e citate dal librettista Da Ponte componendo i versi del Don Giovanni musicato da Mozart : “ Versa il vino! eccellente Marzemino !”. L'azienda produce una decina di varietà di uve, scelte, tra quelle più adatte ai propri terreni e produce alcuni vini bianchi, ma prevalentemente vini rossi.

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