I vini della cantina Baglio Baiata Alagna trasmettono la tradizione e l’amore per la propria terra.  50 ettari di terreno suddivisi in vari appezzamenti tra Marsala, Mazara, Trapani e Salemi. Il vino Marsala superiore Superior Old Marsala è secco ed è ottimo come vino da meditazione e di fine pasto. Le uve usate sono Grillo, Catarratto e Inzolia coltivate nella zona di Marsala e Mazara del Vallo.
Denominazione di Origine Protetta
Vino liquoroso – SECCO
È un ottimo vino da meditazione e di fine pasto, servito
a 15 – 20° C. Come aperitivo è ideale con i formaggi stagionati, a 8 – 10° C
Vitigni: Grillo, Catarratto e Inzolia
Area di coltivazione: Sicilia Occidentale
Allevamento: Ad alberello marsalese o a controspalliera, in asciutto
Colore: Ambra tipico
Profumo: Etereo, intenso
Sapore: Pieno, persistente, con una venatura dolce-amara data dal mosto cotto
Invecchiamento: Minimo 2 anni in botti antiche, in cave di tufo
Caratteristiche: Conservabile per diversi anni. Anche aperto,
mantiene nel tempo le sue caratteristiche organolettiche grazie alla
sua gradazione alcolica
Contenuto zuccherino: 20 g/l
Tenore Alcolico: 18° vol
Formati disponibili: 37,5 – 75 cl con tappo a fungo
Premi – Awards
2022 – 16,5 punti (Distinguished) – Jancis Robinson
2021 – 83 punti – Luca Maroni
2020 – 3 Viti – Vitae Magazine
2020 – 93 punti – Wine Hunter Award Merano
2018 – 89 punti – WineHunter Merano
2017 – 2 Bicchieri – Gambero Rosso
