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L’altro pesto verde

L’altro pesto verde

da Orominerva

3,50

Pesto di basilico con olio extravergine di oliva
Vasetto da 90 g

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Quantità

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L’altro pesto verde

Recensito da

Roberto

Lo storico

Per i nostri amici vegetariani, vi presento questa opzione di pesto verde fatto con l’autentico Basilico Genovese (Ocimum basilicum) DOP, senza glutine, lattosio, lisozima e frutta a guscio. Comunque il suo sapore non ha nulla da invidiare al pesto tradizionale perché il pesto Orominerva è fatto con prodotti di altissima qualità tra cui si trova il formaggio Grand Kinara®, un formaggio senza lattosio e vegetariano fatto con caglio vegetale senza lisozima.

Versione più gradevole e leggera del pesto alla genovese, L’altro pesto verde Orominerva esprime tutta la freschezza e gli aromi tipici del basilico genovese D.O.P., un prodotto straordinario che occupa un ruolo di prim’ordine tra le eccellenze italiane.
L’altro pesto è una delizia che guarda ad esigenze di gusto differenti, un pesto innovativo e diverso dal classico genovese nella scelta di alcuni ingredienti, ma non nella qualità.
Un pesto senza aglio, più delicato e digeribile rispetto al classico genovese e arricchito da un formaggio a lunga stagionatura realizzato con caglio vegetale, ovvero un caglio prodotto tramite estrazione di enzimi vegetali dai fiori di cardo; il pesto così è perfettamente adatto anche ai vegetariani.
Inoltre non contiene glutine, lattosio, lisozima, frutta a guscio.

Reperibilità

Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

Olio extravergine di oliva origine Italia (47%), basilico genovese DOP (28%), fecola di patate, formaggio a lunga stagionatura (LATTE, sale, caglio vegetale), sale, destrosio, acidificante (acido lattico)

Allergeni

Latte

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto

Energia 2092 kJ/500 kcal
Grassi 51,6 g
di cui acidi grassi saturi 6,6 g
Carboidrati 8,3 g
di cui zuccheri 1,6 g
Proteine 3,3 g
Sale 7,5 g

Modalità di conservazione

Dopo l’apertura si consiglia di non prolungare la consumazione del prodotto per periodi piuttosto lunghi e di conservare in frigorifero

Abbinamenti consigliati

Ottimo per arricchire di originalità gli aperitivi, L'altro pesto verde è versatile e abbinabile ad antipasti, tartine e bruschette; è perfetto per preparare una pasta al pesto più delicata, apprezzata anche da chi non ama il sapore dell'aglio e da chi opta per un'alimentazione vegetariana. Da provare anche come condimento per carni rossi o bianche

Regione

Orominerva

L'azienda Orominerva nasce dal sogno di Nico, che dopo gli studi universitari e diverse esperienze lavorative, decide di tornare nel paese d'origine. Ha voglia di valorizzare il territorio del suo Molise, una regione piccola ma ricca di straordinari prodotti agricoli. È proprio partendo dai tesori di questa terra che Orominerva trasforma le materie prime, le plasma, fino a farle diventare delizie per i suoi consumatori. Siamo a Cerro al Volturno, un piccolo comune molisano della valle del Volturno, all'ombra dell'Appennino Centrale. Le colline che lo circondano sono ricche di querce, tra le quali spicca il Cerro, l'albero da cui prende il nome il paese. L'azienda è immersa nel verde incontaminato di questi boschi, circondata da fiumi di acqua purissima. L'acqua, l'aria pulita e un microclima eccezionale generano le condizioni migliori per la coltivazione dell'olivo. Costruita nel 2016 con moderne tecnologie, l'azienda usa energia elettrica proveniente da fonti rinnovabili al 100%. L'acqua utilizzata per le coltivazioni e per le operazioni di pulizia è interamente recuperata da un sistema di gestione delle acque piovane. Gli scarti organici di lavorazione sono utilizzati per la concimazione dei propri terreni. Parlare di Orominerva significa parlare di prodotti naturali, lavorazione artigianale, senza conservanti aggiunti, sottoli, pesti e creme senza aglio aggiunto, intenso piacere e gusto puro. Acquistare i prodotti Orominerva è concedersi il piacere delle cose buone.

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