L’Az. Agr. Buzzarone è più di una cantina, è la realizzazione di un sogno che con grande coraggio dal 2015 è stato portato avanti da sull’eredità del nonno con l’obiettivo di valorizzare la territorialità, ecco come nasce il LadyBUZZA Spumante Rosè Brut
LadyBUZZA Spumante Rosè Brut
Siamo a Fraz. Castelferrato, in provincia di Chieti. I terreni delle nostre colline per lo più argillosi di medio impasto e ricchi di nutrienti. Qui si può dire che la natura è stata estremamente generosa. Da una parte la vicinanza al Monte Majella con conseguenti escursioni termiche. Dall’altra il bacino acquatico che aiuta a mitigare l’aria. Infine la brezza marina dell’Adriatico contribuisce alla sapidità e mineralità del carattere dei nostri vini. Per coltivare i nostri terreni seguiamo la filosofia del biologico. Seguiamo il ritmo naturale senza forzature. Manteniamo i nostri campi inerbiti evitando cosi anche l’erosione del suolo. Per noi è importante la sostenibilità e utilizziamo solo prodotti di derivazione naturale. Privilegiamo in ogni nostra azione la qualità alla quantità.
In cantina: anche qui la filosofia è la stessa: perseguiamo pratiche non invasive. La vinificazione avviene con i tradizionali metodi di produzione artigianale implementati dalla moderna conoscenza sull’enologia. Il vino viene poi affinato con la sola pratica del batonnage. Partica che andrà ad arrichirne la complessità, prolungarne la longevità, mettendone in risalto le naturali caratteristiche organolettica. Portiamo avanti la tradizione di famiglia che da sempre ha sposato l’arte del vignaiolo.
I nostri vini, autoctoni d’Abruzzo, vinificati in purezza. Vengono lavorati solo in acciaio, per la massima espressione varietale e territoriale.
Scheda tecnica: CapitanBUZZA Spumante Brut Metodo Charmant
UVAGGIO: 100% Montepulciano
TIPOLOGIA: vino spumante rosato
AREA DI PRODUZIONE: Castelferrato_Torrevecchia Teatina
TERRENO: argilloso medio impasto_60-80 metri s.I.m. -nord/ovest
ALLEVAMENTO: Pergola Abruzzese – 120 quintali/ha
VENDEMMIA: Raccolta a mano, metà settembre. Diraspatura, pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
PRESA DI SPUMA: metodo MARTINOTTI/CHARMAT (ITALIANO)
Charmat lungo_3mesi in autoclave
Processo di spumantizzazione che permette di ottenere un vino più fresco che mantiene gli aromi varietali del vitigno di origine, esaltandone le note fruttate.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol.
DOSAGGIO: Brut_7g/l
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°/8°c
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Colore rosa chiaro
Perlage fine e persistente. Bouquet intenso con note di fragola e fiori rossi; in bocca lungo e piacevole.
Un partner di ogni momento.
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