La Favolosa di Bacco

La Favolosa di Bacco

da Bacco
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Crema spalmabile con il 40% di pistacchio

Vasetto da 190 g

 

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Recensito da

Gianluca

L’Alchimista

La crema è Favolosa di nome e di fatto: con il 40% di pistacchi ha un gusto intenso e persistente. Ottima da sola sul pane o con biscotti, si lega altrettanto bene con mascarpone o ricotta per farce di torte, bignè o cannoli.
COD: BCCCT01421 Categorie: ,

La Favolosa appartiene alla linea Elite di Bacco, viene preparata con ben il 40% di pistacchio, miscelato con zucchero, latte ed olio vegetale, per una persistenza del sapore e degli odori unica. Una vera e propria delizia per il palato.

Formato

Vasetto da 190 g

Reperibilità

Tempo di preparazione

Ingredienti

Pasta di PISTACCHIO 40% (PISTACCHI, coloranti: clorofilla, curcumina), zucchero, oli e grassi vegetali: oli (girasole), grassi (palma, palmisti), LATTE scremato in polvere, siero del LATTE in polvere, emulsionante (lecitina di girasole), aromi (vanillina)

Allergeni

Latte, pistacchio

Avvertenze

Può contenere tracce di altra frutta in guscio (mandorle e nocciole), farine con glutine, uova e soia

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia 2512 kJ/604 kcal
Grassi 43 g
di cui acidi grassi saturi 9,7 g
Carboidrati 44 g
di cui zuccheri 39 g
Fibre 3,6 g
Proteine 8,5 g
Sale 0,16 g

Tempo di conservazione

18 mesi dalla data di produzione

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto

Certificazioni

, ,

Regione

Bacco

Nel mio ultimo viaggio in Sicilia sono passato a trovare il mio amico Giuseppe a Bronte, città molto famosa per i suoi pistacchi. Siamo alle falde dell'Etna, sul versante sud occidentale e Giuseppe mi ha portato alla pistacchiera di famiglia. In questa collina di terra lavica tra gli alberelli di pistacchio mi ha raccontato con passione la storia e la produzione di questi preziosi frutti: «nella Genesi Giacobbe porta in dono dei pistacchi al faraone, anche la regina di Saba aveva una piantagione riservata a lei e ai suoi cortigiani. Nabocodonosor II li faceva coltivare nei giardini pensili di Babilonia per sua moglie Amytis. Poi greci, i romani... gli arabi che diffondono la coltivazione in Sicilia, ed ancora oggi noi chiamamo frastuca il pistacchio dal loro termine fustuq»

Il Pistacchio di Bronte: orgoglio e tradizione, un prodotto unico per dolcezza e brillantezza di colore, raccolto a mano solo ogni due anni, alla base della pasticceria siciliana e vanto di questa meravigliosa terra.

Poi Giuseppe mi ha portato alla Bacco, la ditta artigiana del sig. Claudio Luca per la quale lavora e che trasforma i migliori pistacchi di Bronte in stupendi dolci, creme e pesti. E lì mi si è aperto un mondo di prodotti eccezionali…

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