Ketchup viola

Ketchup viola

da Nonno Andrea

6,50

Ketchup da gusto fruttato

Bottiglia in vetro da 200 g

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Quantità

Assaggiato da

Tunia

La Curiosa

COD: NNNTV011841 Categorie: ,

I ketchup di Nonno Andrea nascono dalla ricerca di ispirazione per ricette creative, sane e divertenti da realizzare con le verdure di coltivazione propria e dalla collaborazione con lo chef vegano ed esperto di cucina naturale Martino Beria. Sono preparati a bassa temperatura in cottura sottovuoto, con l’utilizzo di tanti tipi di verdure certificate Biodiversity Friend e con l’aggiunta di ingredienti di qualità.

Questo ketchup è una salsa che si caratterizza per il gusto particolarmente fruttato, dovuto alla presenza di prugne, e per il bel colore viola, dovuto, oltre che alle prugne, anche alla barbabietola e al radicchio rosso di Treviso I.G.P.

Formato

Bottiglia in vetro da 200 g

Reperibilità

Tempo di preparazione

,

Ingredienti in etichetta

Prugna (36%), radicchio rosso di Treviso I.G.P. (22%), vino rosso (contiene SOLFITI), finocchio, cipolla, aceto di mele*, zucchero di canna*, SEDANO, barbabietola, sale integrale, aglio, zenzero, erbe aromatiche, spezie, peperoncino piccante (*da agricoltura biologica)

Allergeni

Sedano, solfiti

Avvertenze

Il prodotto è stato lavorato in un laboratorio
che utilizza anche frutta a guscio, sedano e prodotti a base di sedano, senape e prodotti a base di senape, semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

Note

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia 561 kJ/134 kcal
Grassi 0,0 g
di cui acidi grassi saturi 0,0 g
Carboidrati 24,0 g
di cui zuccheri 23,0 g
Proteine 2,2 g
Sale 1,900 g

Tempo di conservazione

Se conservato nella confezione originale chiusa, in luogo fresco (max 20 °C) e al riparo dalla luce diretta, il prodotto si conserva inalterato per 18 mesi dalla data di produzione

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce diretta; una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni

Abbinamenti consigliati

Oltre ad accompagnare le patatine fritte, è ottimo abbinato ad arrosti, carpacci e tartare. Stuzzicante con tempura di verdure miste e crostacei o semplicemente come salsa di accompagnamento a pietanze a base di pesce

Consigli di degustazione

Si consiglia di consumarla a temperatura ambiente
o di frigorifero

Certificazioni

Regione

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Nonno Andrea

Prima di arrivare all’azienda agricola dove avrei incontrato il titolare Paolo Manzan, ero un po’ sgomenta. Provenendo dal Chianti fiorentino, dalle sue colline fatte di vigneti, olivi e cipressi illuminati dal sole, tutto quel freddo umido e quella nebbia che mi avvolgevano (era novembre) mi facevano pensare con desolazione che quella terra era un po’ sfortunata. Ma mi sbagliavo. L’azienda comparve, nella forma del suo punto vendita illuminato, accogliente, caldo e festosamente affollato, come una lanterna nel bianco del paesaggio, e una volta entrata capii che quella grandissima varietà di prodotti dal design elegante, che coloravano gli scaffali, dalle conserve alla verdura fresca, erano il frutto del lavoro appassionato di quella terra: una sfida che il signor Manzan, circondato da giovani competenti e volenterosi, conduce con passione, competenza e grande rispetto dell’ambiente.
L’azienda agricola Nonno Andrea nasce 25 anni fa nella fertile e prosperosa pianura trevigiana, situata tra il Montello e il fiume Piave, e porta avanti con passione la coltivazione di orti e frutteti, con l’obiettivo di renderli rigogliosi ma soprattutto sani. È una sfida continua con i terreni sassosi che rendono ardua l’irrigazione ma che donano proprietà minerali alle coltivazioni, rendendole particolarmente saporite.

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