Ketchup verde

Ketchup verde

da Nonno Andrea

6,50

Ketchup piccante a base di pomodoro verde
Bottiglia da 200 g

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Quantità
COD: NNNTV011260 Categorie: ,

Recensito da

Tunia

La Curiosa

Anche se è denominato piccante, il Ketchup Verde di Nonno Andrea non è mai eccessivo, e dà grinta a carni bianche e piatti delicati, senza sovrastarne il sapore. Perfetto con il pollo alla griglia, il suo tocco di zenzero si sposa benissimo anche con il pesce, sia crudo che cotto.

I ketchup di Nonno Andrea nascono dalla ricerca di ispirazione per ricette creative, sane e divertenti da realizzare con le verdure di coltivazione propria e dalla collaborazione con lo chef vegano ed esperto di cucina naturale Martino Beria. Sono preparati a bassa temperatura in cottura sottovuoto, con l’utilizzo di tanti tipi di verdure certificate Biodiversity Friend e con l’aggiunta di ingredienti di qualità.
Questo ketchup è una salsa di colore verde oliva, al palato vellutato, piccante e agrodolce, con intenso profumo di sedano.

Formato

Bottiglia da 200 g

Reperibilità

Tempo di preparazione

,

Ingredienti in etichetta

Pomodoro verde, finocchio, aceto di mele*, cipolla, zucchero di canna*, SEDANO, peperoncino piccante, sale integrale, aglio, zenzero, spezie, piante aromatiche (*da agricoltura biologica)

Allergeni

Sedano

Avvertenze

Il prodotto è stato lavorato in un laboratorio
che utilizza anche frutta a guscio, sedano e prodotti a base di sedano, senape e prodotti a base di senape, semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l
espressi come SO2

Note

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia 360 kJ/86 kcal
Grassi 0,0 g
di cui acidi grassi saturi 0,0 g
Carboidrati 18,0 g
di cui zuccheri 16,0 g
Proteine 2,4 g
Sale 1,700 g

Tempo di conservazione

Se conservato nella confezione originale chiusa, in luogo fresco (max 20 °C) e al riparo dalla luce diretta, il prodotto si conserva inalterato per 18 mesi dalla data di produzione

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce diretta; una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni

Abbinamenti consigliati

Il sapore picante del ketchup verde è molto apprezzato per accompagnare verdure, affettati e formaggi; ottimo utilizzato come salsa di accompagnamento alle polpettine, ai panini e per rendere più sfiziosa l’insalata

Consigli di degustazione

Si consiglia di consumare il prodotto a temperatura ambiente o di frigorifero

Certificazioni

Regione

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Nonno Andrea

Prima di arrivare all’azienda agricola dove avrei incontrato il titolare Paolo Manzan, ero un po’ sgomenta. Provenendo dal Chianti fiorentino, dalle sue colline fatte di vigneti, olivi e cipressi illuminati dal sole, tutto quel freddo umido e quella nebbia che mi avvolgevano (era novembre) mi facevano pensare con desolazione che quella terra era un po’ sfortunata. Ma mi sbagliavo. L’azienda comparve, nella forma del suo punto vendita illuminato, accogliente, caldo e festosamente affollato, come una lanterna nel bianco del paesaggio, e una volta entrata capii che quella grandissima varietà di prodotti dal design elegante, che coloravano gli scaffali, dalle conserve alla verdura fresca, erano il frutto del lavoro appassionato di quella terra: una sfida che il signor Manzan, circondato da giovani competenti e volenterosi, conduce con passione, competenza e grande rispetto dell’ambiente.
L’azienda agricola Nonno Andrea nasce 25 anni fa nella fertile e prosperosa pianura trevigiana, situata tra il Montello e il fiume Piave, e porta avanti con passione la coltivazione di orti e frutteti, con l’obiettivo di renderli rigogliosi ma soprattutto sani. È una sfida continua con i terreni sassosi che rendono ardua l’irrigazione ma che donano proprietà minerali alle coltivazioni, rendendole particolarmente saporite.

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