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Ketchup leggermente piccante a base di pomodoro rosso
Bottiglia in vetro da 200 g
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I ketchup di Nonno Andrea nascono dalla ricerca di ispirazione per ricette creative, sane e divertenti da realizzare con le verdure di coltivazione propria e dalla collaborazione con lo chef vegano ed esperto di cucina naturale Martino Beria. Sono preparati a bassa temperatura in cottura sottovuoto, con l’utilizzo di tanti tipi di verdure certificate Biodiversity Friend e con l’aggiunta di ingredienti di qualità.
Questo ketchup è una salsa di colore rosso intenso e brillante, al palato vellutata, leggermente piccante e agrodolce.
| Formato | Bottiglia in vetro da 200 g |
|---|---|
| Reperibilità | |
| Tempo di preparazione | |
| Ingredienti in etichetta | Pomodoro (59%), aceto di mele*, finocchio, cipolla, zucchero di canna*, SEDANO, sale integrale, aglio, zenzero, peperoncino, piante aromatiche (*da agricoltura biologica) |
| Allergeni | Sedano |
| Avvertenze | Il prodotto è stato lavorato in un laboratorio |
| Note | |
| Valori nutrizionali medi per 100 g | Energia 326 kJ/78 kcal |
| Tempo di conservazione | Se conservato nella confezione originale chiusa, in luogo fresco (max 20 °C) e al riparo dalla luce diretta, il prodotto si conserva inalterato per 18 mesi dalla data di produzione |
| Modalità di conservazione | Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce diretta; una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni |
| Abbinamenti consigliati | Ideale con patatine fritte o stuzzichini e per farcire |
| Consigli di degustazione | Si consiglia di consumarla a temperatura ambiente |
| Certificazioni | |
| Regione |
Prima di arrivare all’azienda agricola dove avrei incontrato il titolare Paolo Manzan, ero un po’ sgomenta. Provenendo dal Chianti fiorentino, dalle sue colline fatte di vigneti, olivi e cipressi illuminati dal sole, tutto quel freddo umido e quella nebbia che mi avvolgevano (era novembre) mi facevano pensare con desolazione che quella terra era un po’ sfortunata. Ma mi sbagliavo. L’azienda comparve, nella forma del suo punto vendita illuminato, accogliente, caldo e festosamente affollato, come una lanterna nel bianco del paesaggio, e una volta entrata capii che quella grandissima varietà di prodotti dal design elegante, che coloravano gli scaffali, dalle conserve alla verdura fresca, erano il frutto del lavoro appassionato di quella terra: una sfida che il signor Manzan, circondato da giovani competenti e volenterosi, conduce con passione, competenza e grande rispetto dell’ambiente.
L’azienda agricola Nonno Andrea nasce 25 anni fa nella fertile e prosperosa pianura trevigiana, situata tra il Montello e il fiume Piave, e porta avanti con passione la coltivazione di orti e frutteti, con l’obiettivo di renderli rigogliosi ma soprattutto sani. È una sfida continua con i terreni sassosi che rendono ardua l’irrigazione ma che donano proprietà minerali alle coltivazioni, rendendole particolarmente saporite.
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