Con il marchio Dospa , in Carinzia , nel Sud dell’Austria, nella medioevale città-fortezza di Friesach ho scoperto un monastero di suore dell’Ordine Teutonico che produce deliziose marmellate, confetture ed altre specialità con frutta biologica dei propri terreni rigorosamente raccolti e controllati a mana, nella stretta osservanza delle ricette segrete dell’ordine ecco dove nasce il JOSEF 1928 Bavarian Gin Raspberry 42%
JOSEF 1928 Bavarian Gin Raspberry 42%
L‘acquisizione di conoscenze sul potere curativo dei botanici orientali ha permesso di costruire un enorme patrimonio di conoscenze sulla fitoterapia nel corso dei secoli della storia dell‘Ordine.
In questa tradizione è stata realizzata la nuova costruzione delle terrazze del monastero di Weyar, che conserveranno questa conoscenza e la porteranno in futuro.
JOSEF Gin è noto per il suo sapore deciso e per i 9 diversi botanici. Che si fondono nel liquore insieme alla bacca di ginepro matura. In aggiunta il Raspberry Infused Edition con 42 % vol.. Qui si introduce un’ulteriore ingrediente di alta qualità: il lampone maturo e corposo. I botanici si mescolano con il lampone. Si crea ccosì un‘esperienza unica di frutta, erbe e carattere erbaceo.
Miscela: Per tre settimane, le bacche di ginepro fresche vengono messe a bagno con acquavite di patate. Sprigionano così i loro aromi. Lampone e spirito sono delicatamente distillati. Fino a otto ore in ampolle storiche e mescolati con i botanici. Un distillato perfetto, rigorosamente fatto a mano.
Scheda tecnica:
colore: rosso lampone chiaro
Profumo: Fruttato e speziato, naso armonico di lamponi, genziana e ginepro.
Sapore: Dolce e morbido al palato. Con sentori di menta fresca, sambuco e lampone. Si presenta un liquore complesso con sentore estivo. Finale breve, con leggero sentore di lamponi ed erbe aromatiche
Si gusta al meglio fresco. Con un Indian Tonic o con soda a vostra scelta.
42% Vol
