Iris Toscano I.G.T. 2017

Iris Toscano I.G.T. 2017

da Tenuta Il Corno

9,00

Vino rosso toscano ottenuto da uve Sangiovese, Canaiolo, Shiraz, Colorino e Cabernet Sauvignon

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Quantità

Recensito da

Simona

L’Esploratrice

Iris è  un giovane vino rosso toscano, un buon Chianti di piacevole beva, semplice e vivace, un inno alla primavera e alla freschezza. Immaginiamo un bel prato fiorito in una radura leggermente ombreggiata da rami di querce secolari nella calura del pomeriggio. Ora della merenda, dopo una passeggiata tra i campi del meraviglioso Chianti. Pochi e buoni amici, un cesto con un vecchio tovagliolo a quadri che racchiude dei meravigliosi cantucci, pecorino toscano, salame e susine appena raccolte, il tutto accompagnato da una bottiglia di Iris e molta sana allegria!
COD: LCRFI01RSSRS01 Categorie: ,

Vino rosso e blend aziendale di tutte le uve rosse dell’azienda (Sangiovese, Colorino, Canaiolo, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah). E’ un vino d’annata, giovane, fresco, minerale, irruento e pieno di fragranze floreali e fruttate, tra cui spicca quella di un fiore: l’iris che è anche il simbolo di Firenze. Forse è più adatto ad un pubblico giovanile e non molto addentro al mondo del vino.

Uvaggio: Sangiovese, Canaiolo, Shiraz, Colorino e Cabernet Sauvignon
Vigneto: esposizione sud-ovest, altitudine 250 m s.l.m.
Allevamento: cordone speronato
Periodo di vendemmia: prima metà di settembre
Vinificazione: fermentazione e macerazione in tini di acciaio per 15-16 giorni; malolattica in acciaio
Affinamento: tini di cemento
Gradazione alcolica: 13,5% vol
Servire a 16/18 °C

Formato

Bottiglia da 750 ml

Reperibilità

Tempo di preparazione

Profilo organolettico

Colore: rosso rubino con note violacee
All'olfatto: fresco, vinoso, fiorito e speziato, intenso e persistente, asciutto
Al palato: semplice, morbido, di pronta beva, vivace e schietto

Abbinamenti consigliati

Si abbina bene sia a primi che secondi non molto strutturati: anche un ragù di maiale oppure a una bistecca

Certificazioni

Regione

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Tenuta Il Corno

Al Corno si gode il passato di cui si conserva pregiata memoria, grazie ad un restauro della Tenuta che potremmo definire "al naturale", con l'impianto della Fattoria ancora autentico. Martino Bessi, anima commerciale dell'azienda, ci accoglie e letteralmente ci fa entrare nel mondo de Il Corno, un mondo ora come allora fatto di persone che non solo lavorano ,ma che vivono l'azienda e nell'azienda; il senso di appartenenza è fortissimo. Varcando la soglia della fattoria, entrando nell'androne, le pareti fanno bella mostra degli attestati di epoca littoria dove era l'olio e non il vino che doveva essere coltivato secondo i dettami dell'epoca. Dopo la caduta del fascismo, il vino ha acquistato sempre più "terreno" ed importanza, fino ad esprimere oggi più che mai il suo carattere e le sue peculiarità. I terreni su cui insistono queste antiche vigne - perché è di questo che si tratta, di antiche vigne quindi bassa resa ma grande espressione - sono di argilla e sasso, che il mare ha lasciato, ritirandosi milioni di anni or sono; visitando l’azienda nelle cantine è addirittura possibile vederlo il sottosuolo dove crescono le viti.
La produzione spazia dal bianco, ai rossi IGT al Colorino in purezza, vero fiore all'occhiello dell'azienda, prodotto in Italia da due sole aziende.

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