NR 1 Caciocavallo semistagionato GR 300 prodotto a latte vaccino di mucche che pascolano all’aperto, genuino con un gusto equilibrato, espressione della tradizione pugliese
NR 1 Cacioricotta GR 300 un ottimo prodotto da grattugia per esaltare con il suo gusto deciso un primo piatto come un buon spaghetto alla pomarola e basilico, perfetto anche a scaglie sulle classiche orecchiette.
NR 2 Salame dolce GR 100/pz con maiali nati e allevati in Masseria utilizzando tutti i tagli compreso quelli più nobili, il risultato la pasta è allo stesso tempo compatta e tenera, in bocca un bell’equilibrio che invita ad una nuova fetta!
NR 1 Taralli alle noci GR 400
NR 1 Taralli al Primitivo GR 400 i taralli sono una vera specialità della Masseria che li realizza con la propria farina biologica a lenta cottura nel forno a legna arricchiti con vari gusti come le noci o il vino Primitivo, ottimi con il formaggio e i salumi
NR 1 Friselle GR 500 croccanti e friabili, il segreto è risposto nella farina biologica autoprodotta e la lenta cottura nel forno a legna.
Dal cuore della Murgia un paniere eccellente, espressione di una famiglia in bilico tra tradizione e al passo con la modernità ma con ben ferma l'idea di prodotti genuini a km zero, di formaggi artigianali prodotti nel proprio caseificio con latte fresco di mucche allevate all'aperto sui propri pascoli e di salumi di tradizione prodotti dai maiali allevati in Masseria, grandissima l'attenzione a tutta la filiera.
Approfitta di questo invito
Dal cuore della Murgia un paniere eccellente, espressione di una famiglia in bilico tra tradizione e al passo con la modernità ma con ben ferma l’idea di prodotti genuini a km zero, di formaggi artigianali prodotti nel proprio caseificio con latte fresco di mucche allevate all’aperto sui propri pascoli e di salumi di tradizione prodotti dai maiali allevati in Masseria, grandissima l’attenzione a tutta la filiera.
Approfitta di questo invito all’assaggio per le tue festività :
Questa è la storia di un'azienda agricola e di una famiglia. Masseria Cervarulo nasce dalla caparbietà di Gertrude e dalla sua voglia di offrirvi prodotti a km0. E oggi ci sono anche Nico ed Antonella che, con le loro parole e la loro passione, scrivono pagine di una storia nuova sempre in equilibrio tra la tradizione e la modernità , l'amore per il territorio e la voglia di scoprire il mondo, la qualità artigianale della lavorazione del prodotto e la cura dei dettagli. La Masseria si trova nel cuore della Murgia pugliese, dove è stato creato un caseificio artigianale con il prezioso latte prodotto dalle mucche allevate all'aperto, nutrite con foraggi biologici e mangimi autoprodotti dall'azienda. La varietà è ampia e contraddistinta da qualità e genuinità . Dal 2014 Masseria Cervarulo ha ampliato il proprio indotto, producendo anche prodotti da forno e salumi ricavati interamente dai maiali allevati in Masseria.
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