Infuso di miele allo zafferano

Infuso di miele allo zafferano

da Zafferano dell'Agro

7,90

Miele di acacia con zafferano
Prodotto nel totale rispetto dell’ambiente
Vasetto da 120 g con prendimiele

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Quantità

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COD: ZFFSA01NFSMZ01 Categorie: ,
Infuso di miele allo zafferano

Recensito da

Roberto

Lo storico

Miele di acacia 100% italiano con pistilli di zafferano in infusione per 25 giorni, prodotto in Campania da una piccola azienda familiare. Color ambra e gusto delicato fanno di questo prodotto un ideale dolcificante per tè e dolci. L’ho assaggiato in abbinamento con ricotta e pistacchio ed è stato un risultato strepitoso, ma provatelo anche con formaggi stagionati o semplicemente con una fetta di pane. Ciò che mi ha colpito è anche il bellissimo prendimiele incluso nella confezione che facilita il dosaggio.

Un prodotto unico che nasce dalla collaborazione fra Zafferano dell’Agro e Mieli dall’Agro, un marchio di miele 100% made in Italy, prodotto nell’Agro Nocerino Sarnese.
Lo zafferano dell’Azienda Agricola Zafferano dell’Agro è coltivato con un metodo innovativo denominato bio-sinergico-consapevole, o BSC.
Bio perché riconosce grande importanza alla conoscenza della biologia del terreno, di tutti gli organismi che lo popolano, delle piante, in una parola, di tutto l’ecosistema. Consapevole perché sottolinea la necessità di agire sempre con consapevolezza in ogni fase della produzione dello zafferano, dalla coltivazione, alla raccolta e all’essiccazione. Sinergico perché dalla collaborazione tra la natura e l’uomo nascono i migliori prodotti, rispettosi dell’ambiente e della nostra salute.
Questo metodo si ispira a valori di sostenibilità, rispetto, impegno, passione e consapevolezza.
Lo zafferano è uno degli alimenti più ricchi di carotenoidi, che conferiscono il tipico colore giallo-oro alle pietanze, e di vitamine A, B1 e B2. Inoltre il safranale, il composto organico principale responsabile dell’aroma dello zafferano, è in grado di influenzare positivamente l’attività celebrale. Per questa ragione lo zafferano è usato in fitoterapia per il trattamento dei disturbi dell’umore, come sedativo e anti spasmodico con attività antielmintica e anche come rimedio contro il mal d’auto.
Questa spezia favorisce le funzioni digestive, stimola l’apparato digerente, aumentando la secrezione di bile e di succhi gastrici, caratteristica che spiega il suo impiego nella preparazione di liquori digestivi.
Secondo recenti studi lo zafferano sembrerebbe essere un rimedio naturale molto efficace anche per molti disturbi legati allo stile di vita moderno, come stress e depressione.

Formato

Vasetto da 120 g con prendimiele

Reperibilità

Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

Miele, zafferano

Avvertenze

Prodotto soggetto a cristallizzazione naturale.
Non somministrare a bambini di età inferiore ai 12 mesi.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia 1270 kJ/304 kcal
Grassi 0 g
di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 82 g
di cui zuccheri 82 g
Fibre 0,2 g
Proteine 0,3 g
Potassio 52 mg

Modalità di conservazione

Conservare a temperatura ambiente, al riparo da fonti di luce, calore e umidità

Regione

Zafferano dell'Agro

Tutto nasce un giorno del 2019 in un paesino chiamato San Valentino Torio in provincia di Salerno, vicino Sarno, quando i figli di Valentino Miranda, passeggiando tra le campagne del padre, hanno trovato un modo per unire passione e tradizione, dando nuova vita a queste terre, quelle dell'Agro Nocerino-Sarnese, creando il nome di Zafferano Dell'Agro.
L'obiettivo era quello di utilizzare un nuovo sistema di produzione, diverso dal solito, e così hanno adottato il metodo BSC, ossia Bio-Sinergico-Consapevole.
Biologico perché è fondamentale conoscere e rispettare il terreno, le piante, lo zafferano, tutti gli animaletti e i microrganismi, insomma l'intero ecosistema.
Sinergico perché è la cooperazione tra la natura e l'uomo a rendere possibile il miglioramento dell'ambiente e del prodotto.
Consapevole perché dobbiamo sempre sapere quello che stiamo facendo, chiedendoci perché va fatto e che conseguenze avrà per l'intero ecosistema.
L'Azienda Zafferano dell'Agro si basa su valori molto forti di sostenibilità, rispetto, impegno, passione e consapevolezza, e si ispira all'agricoltura biodinamica, organica, rigenerativa e biologica.

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