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I Panconi di Cicignano Vino Rosso Toscano 2017

I Panconi di Cicignano Vino Rosso Toscano 2017

da Az. Agr. Il Poggiolino

15,00

Vino Rosso Toscano I Panconi di Cicignano

Con metodo Biodinamico, un vino secondo natura!

Provalo con il Pecorino Gran Riserva affinato in Lardo di Macchiaiola e la Lonza di Suino Nero Macchiaiola Maremmana

 

Bottiglia da 0.75 lt 

 

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Quantità

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Assaggiato da

Simona

L’Esploratrice

Il Rosso toscano da Sangiovese in purezza un vino prodotto senza l'utilizzo di pesticidi, diserbanti, l'azienda infatti fertilizza con un ciclo autoprodotto nel pieno rispetto per la natura. Le vigne si trovano in un perfetto microclima, in un parco naturale e in un area protetta. Nel bicchiere l'espressione del territorio in cui ci troviamo.

Siamo  un’area speciale, una zona collinare dell’Area Protetta del Parco Naturale del Monteferrato, a circa 360mt. di altitudine, immersi in mezzo alla natura  in un ambiente  incontaminato.

Tutti i vini prodotti sono lavorati secondo le regole Biodinamiche, le produzioni sono limitate e i vini genuini che riflettono le caratteristiche del loro territorio naturale nel pieno rispetto della natura, senza l’utilizzo di pesticidi, concimi chimici o diserbanti! Vengono utilizzati solo le risorse naturali prodotte dall’azienda ottenendo dei prodotti con caratteristiche organolettiche uniche e di alta qualità.

Scheda prodotto

Uvaggio: Sangiovese 100%
Caratteristiche: Il terreno calcareo con strati argillosi, ben aerato e permeabile. Il vino è minerale e ricco di sostanze antiossidanti.
Metodo: segue le regole del Biodinamico
Altitudine: pendice collinare a 360 mt altitudine
Esposizione: sud-ovest a 180°
Gradazione alcolica: 14%
Aspetto: Limpido
Colore: Rosso  rubino
Odore: fruttato di frutti rossi maturi
Sapore: Minerale con retrogusto floreale
Abbinamenti: Ideale con affettati, primi piatti con ragù e carni rosse

 

 

Peso 0.75 kg
Reperibilità

Tempo di preparazione

Note

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Regione

Allergeni

Contiene solfiti

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto

Az. Agr. Il Poggiolino

I salumi dell'azienda agricola Il Poggiolino sono frutto della lavorazione delle carni di Suino Nero "MACCHIAIOLA MAREMMANA"® , una delle più pregiate e primitive razze d'Italia. Grazie ad un progetto Europeo è iniziato, in collaborazione con l'Università di Firenze, il recupero della razza effettuata dall'Associazione Allevatori per la Promozione e la Tutela del Suino Nero Macchiaiola Maremmana del Bio-Territorio Toscano. Allevamento, riproduzione e lavorazione del Suino Nero MACCHIAIOLA MAREMMANA® sono regolamentati da un rigoroso disciplinare per garantire sempre qualità, salubrità ed eccellenza. Tutta la produzione segue antiche ricette Toscane in uso fino dal XVIII secolo, utilizzando solo gli aromi della macchia mediterranea: aglio, nepitella, origano, timo, finocchio, salvia, rosmarino, alloro e bacche di ginepro. Assente il pepe, spezia all'epoca molto costosa. Tutti i Prodotti di Suino Nero MACCHIAIOLA MAREMMANA® sono garantiti da una completa tracciabilità e rintracciabilità , dall'origine fino al confezionamento. Prosciutto di Suino Nero Macchiaiola Maremmana

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