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Heritage Collections

Heritage Collections

da Domori

120,00

Heritage Collection un prezioso cofanetto regalo!

una pregiata degustazione di una selezione di singole origini, sapientemente lavorate con la maestria di Domori.

  • Il cofanetto contiene:
    • 2 x 50g Criollo Chuao: antica varietà di cacao Criollo un’incredibile dolcezza e rotondità tutte naturali.
    • 2 x 50g Criollo Guasare: rara varietà, considerata la madre di tutte le varietà di Criollo, Privo di acidità, grande dolcezza e rotondità.
    • 2 x 50g Criollo Porcelana:  la sua pianta, fragile e delicatissima, lo rende uno dei cacao più pregiati al mondo. grande dolcezza e rotondità.

Confezione da 300 g

La spedizione è gratuita!

 

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Quantità

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COD: DMRTO01RG051 Categorie: , ,
Heritage Collections

Recensito da

Filippo

L'ambasciatore

Il cofanetto propone una raffinata degustazione contiene infatti le tavolette di cioccolato mono origine. Un viaggio nel mondo del cioccolato di grande aromaticità.

Per Domori la qualità è un valore indiscusso e fondamentale, l’azienda controlla infatti l’intera filiera produttiva partendo dal cacao selezionato da propri esperti che ne assicurano gli standard qualitativi scegliendo le materie prime migliori ecco come nasce la Heritage Collections

Heritage Collections

è la confezione da degustazione. puoi regalare una vera e propria esperienza di gusto l’azienda propone delle vere e proprie delizie con l’immancabile cioccolato.

Da più di venti anni l’azienda ha come obiettivo la produzione di cioccolato di alta qualità. Per farlo, seleziona materie prime di eccellenza e ha rapporti con partner di fiducia, dai migliori produttori del mondo. Questo in modo che il processo dalla raccolta del cacao alle lavorazioni nelle piantagioni rispettino gli alti standard di qualità.

Un prezioso cofanetto con alcune delle specialità più amate prodotte dall’azienda, un viaggio di aromi e di sapori che sa di terre lontane. Un viaggio al cuore del cioccolato. Il cofanetto contiene 6 tavolette da 50g di cioccolato che evocano i profumi delle terre da cui originano, bouquet intensamente aromatici fruttati e persistenti, dolci e rotondi, a seconda  del cacao che li compone.

Il 2022 ha visto il raggiungimento del 25esimo anno dalla fondazione di Domori: In tutti questi anni l’azienda ha mantenuto il suo impegno nel recupero e nella tutela della biodiversità del pregiato cacao Criollo. In occasione della ricorrenza è stato creato il cofanetto Heritage Collection. Un elegante cofanetto in legno con il cacao più prezioso: ChuaoGuasarePorcelana.

il cofanetto contiene:

  • 2 x 50g Criollo Chuao: antica varietà di cacao Criollo che prende il nome dalla penisola Venezuelana dove è stato individuato. Le fave di cacao di questa particolare varietà donano al cioccolato un’incredibile dolcezza e rotondità tutte naturali. Note di nocciola di dulce de leche e di mamey.
  • 2 x 50g Criollo Guasare: rara varietà,  è coltivata nella piantagione dell’azienda in Venezuela dal 2002. Note di mandorla e caramello di rosa antica e panna. Caratterizzato da grande dolcezza e rotondità.
  • 2 x 50g Criollo Porcelana:   lo rende uno dei cacao più pregiati al mondo. Note di nocciola di panna di vaniglia e crosta di pane. Privo di acidità caratterizzato da grande dolcezza e rotondità.

Acquista online Heritage Collections. Un viaggio tra aromi e profumi! La spedizione è gratuita.

Peso 0,8 kg
Formato

Confezione da 300 g

Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

pasta di cacao, zucchero di canna.

Allergeni

può contenere tracce di latte, soia e frutta a guscio.

Avvertenze

Può contenere tracce di latte, soia e di altra frutta a guscio

Valori nutrizionali medi per 100 g

Valore Energetico Kcal : 589- KJ 2442
Grassi 45 g
– di cui saturi 17 g
Carboidrati 30 g
– di cui zuccheri 15 g
Fibre 0 g
Proteine 15 g
Sale 0 g

Modalità di conservazione

Il prodotto deve essere conservato in luogo fresco, asciutto, inodore ad una temperatura compresa tra 14° e 20°C.

Certificazioni

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Regione

Domori

La fabbrica del cioccolato ! No, non è solo un bel racconto, ma la vera storia di una golosa realtà di eccellenza tutta italiana! Uno dei prodotti che più mi appassionano e che non può mancare tra i miei preferiti è sicuramente il cioccolato! La mia regione, il Piemonte, tra piccolissime e grandi realtà produttive, vanta una lunga tradizione di eccellenza artigiana nella lavorazione del cacao , dunque l'offerta di certo non manca. Alcuni mesi fa ho realtà accolto l'invito di una prestigiosa del mio territorio, l'azienda Domori di Gianluca Franzoni. Ho avuto il piacere e l'opportunità di visitare lo stabilimento di produzione dove ordine, organizzazione e know how sono davvero ai massimi livelli. La migliore tradizione artigianale e l'innovazione sono ben armonizzate e pongono l'azienda Domori tra le più importanti in Italia tra le produzioni di eccellenza. Al termine della visita finalmente è giunto il momento di procedere alla degustazione dei vari prodotti! Non potrò mai dimenticare quel preciso momento in cui ho aperto una confezione di cioccolato Domori! Fin da subito ho apprezzato il suo aroma fine e intenso . L'assaggio poi mi ha confermato che in quel momento stavo degustando un prodotto di qualità nettamente superiore rispetto ai prodotti che si trovano normalmente in commercio. Gianluca Franzoni dal 1997 è il protagonista di questa prestigiosa azienda che si trova a None, nella provincia di Torino, città nota in tutto il mondo per la grande tradizione artigianale del cioccolato . Nel 1993 la sua grande passione per la natura, la biodiversità, la gastronomia ed il cacao in particolare, hanno portato Gianluca in Venezuela, in una delle poche aree del mondo dove si coltiva quella che è probabilmente la varietà di cacao più rara e pregiata, il " Criollo ". Una pianta in via di estinzione che grazie al suo intervento su tutta la filiera in Sud America e America Centrale, è stata finalmente conosciuta e valorizzata con la creazione di nuove piantagioni di proprietà, dedicata alla coltivazione per la produzione del cacao extra fine di altissima qualità . Domori è stata la prima azienda ad utilizzare questa pregiata varietà di cacao dalle caratteristiche eccellenti ed è l'unica a produrre una tavoletta utilizzando la varietà Criollo in purezza , con la semplicità di una ricetta che prevede il solo utilizzo di pasta di cacao e zucchero. La continua ricerca della perfezione e della purezza ha portato il suo fondatore a creare un vero e proprio " Codice di Degustazione del Cioccolato". Il marchio "Domori" nasce dal fascino che la città seicentesca di Venezia ha da sempre esercitato sul fondatore di questa azienda. Il nome si riferisce infatti ai "Due Mori", le statua che battono le ore sulla campana della torre dell'orologio in piazza San Marco. Due, come i semi del cacao e del caffè, prodotti che sono l'emblema del puro piacere gastronomico !

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