Per Domori la qualità è un valore indiscusso e fondamentale, l’azienda controlla infatti l’intera filiera produttiva partendo dal cacao selezionato da propri esperti che ne assicurano gli standard qualitativi scegliendo le materie prime migliori ecco come nasce la Heritage Collections
Heritage Collections
è la confezione da degustazione. puoi regalare una vera e propria esperienza di gusto l’azienda propone delle vere e proprie delizie con l’immancabile cioccolato.
Da più di venti anni l’azienda ha come obiettivo la produzione di cioccolato di alta qualità. Per farlo, seleziona materie prime di eccellenza e ha rapporti con partner di fiducia, dai migliori produttori del mondo. Questo in modo che il processo dalla raccolta del cacao alle lavorazioni nelle piantagioni rispettino gli alti standard di qualità.
Un prezioso cofanetto con alcune delle specialità più amate prodotte dall’azienda, un viaggio di aromi e di sapori che sa di terre lontane. Un viaggio al cuore del cioccolato. Il cofanetto contiene 6 tavolette da 50g di cioccolato che evocano i profumi delle terre da cui originano, bouquet intensamente aromatici fruttati e persistenti, dolci e rotondi, a seconda del cacao che li compone.
Il 2022 ha visto il raggiungimento del 25esimo anno dalla fondazione di Domori: In tutti questi anni l’azienda ha mantenuto il suo impegno nel recupero e nella tutela della biodiversità del pregiato cacao Criollo. In occasione della ricorrenza è stato creato il cofanetto Heritage Collection. Un elegante cofanetto in legno con il cacao più prezioso: Chuao, Guasare, Porcelana.
il cofanetto contiene:
- 2 x 50g Criollo Chuao: antica varietà di cacao Criollo che prende il nome dalla penisola Venezuelana dove è stato individuato. Le fave di cacao di questa particolare varietà donano al cioccolato un’incredibile dolcezza e rotondità tutte naturali. Note di nocciola di dulce de leche e di mamey.
- 2 x 50g Criollo Guasare: rara varietà, è coltivata nella piantagione dell’azienda in Venezuela dal 2002. Note di mandorla e caramello di rosa antica e panna. Caratterizzato da grande dolcezza e rotondità.
- 2 x 50g Criollo Porcelana: lo rende uno dei cacao più pregiati al mondo. Note di nocciola di panna di vaniglia e crosta di pane. Privo di acidità caratterizzato da grande dolcezza e rotondità.
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