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Grillo D.O.C.

Grillo D.O.C.

da Baglio Baiata Alagna

7,50

Vino bianco da tavola ottenuto esclusivamente da uve Grillo

Provalo con un buon primo di pesce.

Bottiglia da 750 ml

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COD: LGNTP01401 Categorie: , Tag: ,

Assaggiato da

Gianluca

L’Alchimista

vini della cantina Baglio Baiata Alagna trasmettono la tradizione e l’amore per la propria terra.  50 ettari di terreno suddivisi in vari appezzamenti tra Marsala, Mazara, Trapani e Salemi. Il Grillo D.O.C. è un vino da tavola fresco e dai profumi intensi ottenuto da uve Grillo coltivate nella zona di Marsala e Mazara del Vallo.

Il Grillo è un vitigno autoctono d’uva bianca  presente soprattutto nella zona di Marsala, trova un buon habitat nei terreni sabbiosi ed aridi, esposti al sole che conferiscono un grado di zuccheri piuttosto elevato. In purezza da uve Grillo, presenta subito la sua vivacità nel colore e nel profumo tropicale che ricorda il mango e la papaia, con sentori di fieno e fiori bianchi. Armonico con il suo gusto e leggermente tannico.

Perfetto con gli antipasti di pesce, primi piatti e secondi di pesce, si abbina bene anche con le carni bianche e i salumi.

 

Sicilia Denominazione di Origine Controllata

scheda: grillo d.o.c.

È un vino fresco dai profumi intensi, accompagna amabilmente il pesce ed i formaggi magri.

Servire a 8- 10° C

Vitigni: Grillo
Area di coltivazione: Marsala e Mazara del Vallo
Allevamento: Ad alberello marsalese o a controspalliera, in asciutto
Colore: Giallo paglierino intenso
Profumo: Delicatamente fruttato, varietale
Sapore: Fresco e strutturato, armonico
Tenore Alcolico: 12,5° vol

Premi – Awards

2005 – DiWineTaste

Formato

Bottiglia da 750 ml con tappo raso di sughero

Reperibilità

Tempo di preparazione

Profilo organolettico

Colore: giallo paglierino intenso
Profumo: delicatamente fruttato, varietale
Sapore: fresco e strutturato, armonico

Abbinamenti consigliati

Accompagna amabilmente il pesce, le carni bianche e i formaggi magri

Certificazioni

Riconoscimenti

DiWineTaste 2015

Regione

Baglio Baiata Alagna

Quella della famiglia Alagna può essere definita una missione: nel bicchiere di chi ama il vino, la cultura, la tradizione e l'ospitalità marsalese. Entra nella cantina Baglio Baita Alagna è una vera e propria esperienza: ricavata da antiche cave di tufo, l'azienda ha una capacità di 50.000 ettolitri di vino. Sono diversi gli appezzamenti di terreno dove sono presenti vitigni Alagna, in ognuno di essi è possibile respirare tradizione e, al contempo, tecniche di produzione innovative. Volta all'accoglienza, al confronto con il cliente, alla valorizzazione del proprio territorio d'origine, i risultati ottenuti dalla famiglia Alagna in questi anni sono sotto gli occhi di tutti: vini pregiati e pluripremiati, sia dolci sia secchi, capaci di risvegliare i sensi di ogni assaggiatore.

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