€6,80
Ricca, dolce e rotonda! provala con Pecorino bagnolese stagionato
Specialità regionale
Vaso da 200 g
Tenuta Gioia ha un minimo d'ordine di €33,00 per ottenere la spedizione gratuita!
Questo valore è riferito al totale dei prodotti acquistati in un singolo ordine da Tenuta Gioia
Tenuta Gioia è alla sua quarta generazione nelle coltivazioni cerealicole oggi accompagnate anche da ortaggi coltivate a campo aperto, la raccolta degli ortaggi e della frutta è, esclusivamente, eseguita a mano e nella stessa giornata, dopo un’accurata selezione, i nostri prodotti vengono caricati e trasportati nel laboratorio per la realizzazione delle nostre conserve, confetture e marmellate. La lavorazione dei prodotti è realizzata secondo antiche ricette di famiglia testimoni del proprio territorio.
I due giovani proprietari Lucilla e Francesco di dedicano con passione portando avanti la tradizione reintroducendo la tecnica della rotazione delle colture ossia l’alternarsi delle coltivazioni tra i terreni, in modo tale da non coltivare la stessa pianta nel medesimo appezzamento per troppo tempo e risanando la fertilità del suolo.
Gelatina di Nero d’Avola. Il Nero d’Avola uno dei vitigni principalmente presente in Sicilia essendo un vitigno autoctono a bacca nera. La gelatina è preparata con 60% di vino e zucchero, un prodotto artigianale senza conservanti, ricca e dolce: Da usare con formaggi stagionati e carni rosse
| Peso | 0,200 kg |
|---|---|
| Tempo di preparazione | |
| Note | |
| Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto | Valore energetico kj 784.1 kcal 187.4 |
| Tempo di conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di luce e calore. |
| Modalità di conservazione | Dopo l’apertura conservare in frigorifero |
| Regione | |
| Ingredienti | Vino nero d'Avola 60%, zucchero, gelificante: pectina naturale. |
Tenuta Gioia è stata fondata alla fine del 1800 si tramanda da quattro generazioni con la stessa passione e lo stesso amore per l'agricoltura . Per tre generazioni l'azienda si è dedicata prevalentemente alla coltivazione cerealicola (grano duro da seme, grani locali); Oggi Lucilla Gioia animata da una forte passione imprenditoriale, ha continuato la produzione dell'antica azienda cerealicola di famiglia, integrandola con ortaggi da destinare alla produzione di tradizione conserve . La Tenuta Gioia sorge in un suggestivo angolo nel cuore della Sicilia tra Palermo e Caltanissetta. Il processo di produzione utilizza la tecnica della rotazione delle colture ossia l'alternarsi delle coltivazioni tra i terreni, in modo tale da non coltivare la stessa pianta nel medesimo appezzamento per troppo tempo. Generalmente, con rotazione biennale, triennale o quadriennale . Lo scopo è quello di risanare la fertilità del suolo , il controllo delle piante infestanti, evitando l'utilizzo di prodotti chimici ad azione fitosanitaria. Tutte le nostre materie prime sono coltivate a campo aperto, la raccolta degli ortaggi e della frutta è, esclusivamente, eseguita a mano e nella stessa giornata , dopo un'accurata selezione, la lavorazione dei prodotti è realizzata seguendo le antiche ricette di famiglia senza conservanti
