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Garganelli all’uovo

Garganelli all’uovo

da Carmignani

4,00

Pasta all’uovo essiccata artigianale
Confezione da 500 g

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Quantità

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COD: CRMAR0167263925 Categorie: ,
Garganelli all’uovo

Recensito da

Anna

La Genuina

Ottima pasta secca con il tipico gusto della pasta fresca all'uovo. Tiene bene la cottura e, come tutta la pasta Carmignani, è prodotta con uova fresche italiane e semola di grano locale. Una caratteristica costante che rende la pasta di questa azienda davvero di qualità. Li ho conditi con un tradizionale sugo di carne toscano e devo dire che gli hanno reso proprio onore!

Pasta artigianale realizzata solo con ingredienti di ottima qualità e tanta passione.
Il pastificio Carmignani utilizza esclusivamente grano ed uova di provenienza italiana.

Formato

Confezione da 500 g

Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

Semola di GRANO duro, UOVA fresche 22%, acqua

Allergeni

Grano, uova

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia 1258,7 kJ/300,95 kcal
Grassi 1,98 g
di cui acidi grassi saturi 0,65 g
Carboidrati 63,03 g
di cui zuccheri 1,56 g
Proteine 11,66 g
Sale 0,09 g

Cottura

5-6 minuti

Tempo di conservazione

360-380 giorni

Modalità di conservazione

Conservare in luogo asciutto e lontano da fonti di calore

Regione

Carmignani

La storia del Pastificio Carmignani inizia ai primi del '900 con il suo fondatore Adolfo Carmignani, per la produzione della pasta di grano duro e la molinatura del grano. Negli anni '50, in un piccolo laboratorio nel centro storico di Terranuova Bracciolini, la guida del pastificio passa ad Angiolo, che introduce la produzione della pasta fresca. Sarà poi il suo operaio Omero a creare nuovi formati e ripieni per la pasta fresca ea far sì che il piccolo laboratorio si trasforma in una vera e propria azienda artigianale. Nel 2000 Omero lascia l'azienda ai ai materie prime. Vengono utilizzati grani scelti di provenienza esclusivamente italiana, grani antichi e il famoso grano duro Senatore Cappelli, tutti prodotti da aziende agricole locali. Anche per i ripieni sono usati solo freschi e di ottima qualità provenienti da produttori della zona. Alessandro e Stefania hanno creato un laboratorio-cucina all'interno dell'azienda dove viene realizzata una linea gastronomica con primi piatti e sughi di diversi tipi. Tutti i prodotti non contengono stabilizzanti né conservanti aggiunti. Il marchio Carmignani è da sempre sinonimo artigianale di genuinità e lavoro fatto con amore e fantasia.

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