€15,00
Bottiglia da 250 ml
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Mussini ha creato nei  fruttati una linea di condimenti delicati a base di mosto d’uva cotto o concentrato, aceto di vino, aromi e puree naturali,.
Le loro note sono speziate e fruttate, piacevolmente agrodolci e caratterizzati da una bassa acidità , perfetti per accompagnare moltissimi piatti e preparare gustosi cocktail.
Tantissimi sapori disponibili: lampone, mango, frutto della passione, melograno, fichi e datteri, pesca e albicocca, tartufo bianco, BBQ, calamansi e zenzero!
| Aspetto: | Limpido |
| Colore: | Bruno intenso |
| Odore: | Caratteristico, gradevolmente acetico, retrogusto fichi |
| Sapore: | agrodolce |
| Densità : | 1,28 |
| Acidità : | 4% |
Abbinamenti : verdure fresche, Yogurt, Carni di agnello, Tofu, Gelato alla crema, Waffles Frutta                   fresca o cotta, Paté di foiegras
| Peso | 0,250 kg |
|---|---|
| Formato | Bottiglia da 250 ml |
| Tempo di preparazione | |
| Note | |
| Abbinamenti consigliati | Ideale lo Yogurt, Carni di agnello, Tofu, macedonie |
| Regione | |
| Ingredienti | Mosto d’uva cotto 70%, aceto di vino, succo dattero 3%, estratto fichi secchi 2%, aroma. Contiene solfiti. |
Acetaia Mussini è un'azienda che affonda le sue radici all'inizio del secolo scorso. Alla sua guida troviamo oggi due cugini, Giorgio e Gabriele, i quali guardano al passato nel rispetto e valorizzazione della tradizione, ma hanno una visione ben chiara sul futuro, fatto anche di sperimentazione di gusti nuovi e abbinamenti moderni, con attenzione anche al bio. Poche parole per descirvere un'attività commerciale che prende il nome delle madri "Mussini", che già dal 1909 erano dedite alla produzione di Aceto Balsamico di Modena nell'acetaia di famiglia, a Magreta. L'azienda propone il più classico e prezioso Aceto Balsamico di Modena Igp e Dop, anche bio, a cui si affiancano prodotti innovativi come aceti e creme balsamiche alla frutta.
