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Condimento balsamico con miele d’acacia e noci
Vasetto da 100 ml
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L’essenza di Modena con miele d’acacia e noci è un condimento creato artigianalmente da Acetaia Oddolini.
Questa essenza a base di aceto balsamico è arricchita da miele d’acacia e noci ed è confezionata in vasetto.
Acidità 6%
| Formato | Vasetto da 100 ml |
|---|---|
| Reperibilità | |
| Tempo di preparazione | |
| Ingredienti | Mosto d'uva cotto, miele d'acacia, NOCI |
| Allergeni | Noci |
| Note | |
| Valori nutrizionali medi per 100 ml | Energia 1728 kJ/411 kcal |
| Profilo organolettico | Aspetto: molto denso e brillante per la presenza del miele d'acacia e delle noci |
| Tempo di conservazione | L'essenza non è soggetta a deterioramento o a scadenza |
| Abbinamenti consigliati | Si abbina perfettamente a formaggi freschi e stagionati, risotti (da provare con il risotto al gorgonzola), carni bianche, filetti di pesce, verdure grigliate, frutta come pere cotte e fragole, dessert e gelato |
| Regione |
L'azienda agricola familiare Acetaia Oddolini, con sede a Cavezzo di Modena, è nata a seguito del terremoto del 2012 in Emilia ed ha la certificazione biologica. Dalla sua fondazione è dedicata alla produzione di un vero e proprio tesoro della tradizione del territorio modenese: l'Essenza di Modena e altri condimenti balsamici. Per la famiglia Oddolini è importante garantire la qualità dei propri prodotti dandogli un tocco di autenticità e si occupa personalmente di tutte le fasi produttive della squisita Essenza e degli altri condimenti, sin dalla coltivazione delle proprie uve certificate biologiche. Il loro prodotto quindi non è solo buono ma anche sano e genuino, infatti non contiene né coloranti, né caramello, né conservati, inoltre è privo di glutine.
