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Emozione n. 12 Condimento balsamico rosé

Emozione n. 12 Condimento balsamico rosé

da Acetaia Mussini

10,00

Condimento balsamico rosé a base di mosto d’uva concentrato e aceto di vino

agrodolce e delicato dall’aroma gradevolmente acetico delicato!

Bottiglia da 250 ml

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Quantità

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Recensito da

Sara

L'esigente

Dal colore caratteristico del vino rosa, questo condimento balsamico dalla densità presente (1,28), ricorda l’eleganza del vino a cui si ispira. Presenta un’acidità gentile e un aroma acetato delicato, ed è perfetto su verdure crude o cotte, pesce, crostacei, formaggi e carni bianche.

La linea  Emozione dell’Acetaia Mussini è caratterizzata da un’acidità poco marcata e da un buon grado di densità sono condimenti a base mosto d’uva cotto o concentrato, aceto di vino, aromi e puree naturali, perfetti per accompagnare numerose pietanza. Speziati e fruttati ma allo stesso tempo delicati ecco come nasce Emozione n. 12 Condimento balsamico rosé

Il numero sta ad indicare la qualità che occorre raggiungere per far maturare il prodotto, il 12 è un condimento più maturo, di colore ambrato dal sapore delicato con un sapore agrodolce fruttato

Il rosè dal caratteristico colore rosa, ha un sapore delicato.

Scheda prodotto

Aspetto: Leggermente torbido
Colore: Trasparente, leggermente velato
Odore: Odore intenso lievemente acido
Sapore: Intenso con retrogusto agrodolce
Densità: 1,28
Acidità: 4%
Formato

Bottiglia da 250 ml

Reperibilità

Tempo di preparazione

Ingredienti

Mosto d'uva concentrato, aceto di vino, aroma naturale

Note

,

Profilo organolettico

Aspetto: limpido
Colore: rosa
Odore: intenso e persistente, gradevolmente acetico
Sapore: gradevolmente agrodolce, equilibrato

Abbinamenti consigliati

Ideale per insalate miste, verdure crude o bollite, pesce al vapore o fritto, fritture, insalata di mare, carni bianche, crostacei e formaggi

Regione

Acetaia Mussini

Acetaia Mussini è un'azienda che affonda le sue radici all'inizio del secolo scorso. Alla sua guida troviamo oggi due cugini, Giorgio e Gabriele, i quali guardano al passato nel rispetto e valorizzazione della tradizione, ma hanno una visione ben chiara sul futuro, fatto anche di sperimentazione di gusti nuovi e abbinamenti moderni, con attenzione anche al bio. Poche parole per descirvere un'attività commerciale che prende il nome delle madri "Mussini", che già dal 1909 erano dedite alla produzione di Aceto Balsamico di Modena nell'acetaia di famiglia, a Magreta. L'azienda propone il più classico e prezioso Aceto Balsamico di Modena Igp e Dop, anche bio, a cui si affiancano prodotti innovativi come aceti e creme balsamiche alla frutta.

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