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Salsa a base di cipolle Borretane
Vasetto da 100 g
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Granda Tradizioni propone una selezione di salse per formaggi e carni preparate con ingredienti di altissima qualità. La delizia qui proposta è una salsa densa e cremosa a base di cipolle Borretane e aceto balsamico di Modena I.G.P., presenta il tipico sapore leggermente acidulo delle cipolle con un retrogusto dolce e caramellato.
Una linea di prodotti selezionati, preparati secondo le migliori ricette per accontentare anche i palati più raffinati.
| Formato | Vasetto da 100 g |
|---|---|
| Tempo di preparazione | |
| Ingredienti in etichetta | Cipolle Borretane 42%, zucchero, olio di semi di girasole, olio di oliva, aceto balsamico di Modena I.G.P. (aceto di vino, mosto d'uva concentrato, colorante E150d ), sale, alloro, regolatore di acidità: E330 |
| Valori nutrizionali medi per 100 g | Energia 905 kJ/216 kcal |
| Modalità di conservazione | Dopo l'apertura conservare in frigorifero |
| Abbinamenti consigliati | Ideale in abbinamento a carni lesse e formaggi stagionati |
| Regione |
"Granda" era il nome usato per indicare praticamente la provincia di Cuneo , territorio delle Langhe che si snoda tra il mar Ligure, Montecarlo, la Savoia e Torino. Qui tra le Alpi ed il mare si snodava una delle più importanti vie del sale ed in passato innumerevoli sono stati i mercanti, soprattutto di acciughe, che l'hanno solcata. Provincia "Granda" per la sua grande estensione (la quarta in Italia) ma anche per la ricchezza dei prodotti della sua terra che comprendono oltre ad ortaggi e frutta anche castagne, funghi, nocciole e tartufi. Qui il signor Sergio Luciano nel suo laboratorio artigianale, oltre a sughi particolari e delicati come il ragù di fagiano ei dolci della tradizione piemontese come lo zabajone e le pesche all'amaretto, ha creato una linea biologica di pesti , sughi e verdure di altissima qualità lavorate lo stretto necessario per esaltare al massimo i sapori dei vari ingredienti. Il suo motto è: il ritorno alle origini è il nostro modo di proiettarci verso il futuro! Così per esempio nel suo pesto alla genovese, nella crema di noci o nella composta di albicocche e nella composta di una bontà dei prodotti e si avverte la sapienza rispettosa della tradizione contadina.
