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Delizia di Barbera d’Alba D.O.C.

Delizia di Barbera d’Alba D.O.C.

da Granda Tradizioni

3,90

Delizia di Barbera d’Alba D.O.C.

Salsa a base di mirtilli e Barbera d’Alba D.O.C.. Mirtilli e Barbera rappresentano due simboli del Piemonte.

Provala con le carni di selvaggina o con formaggi stagionati

Vasetto da 100 g

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COD: GRNCN01GTA312 Categorie: , , ,
Delizia di Barbera d’Alba D.O.C.

Recensito da

Gianluca

L’Alchimista

Mirtilli e Barbera: due simboli del Piemonte. E vi assicuro che la combinazione è ottima ed interessantissima per la sua versatilità e le possibilità che offre in cucina. Questa composta si accompagna splendidamente con carni di selvaggina, con formaggi stagionati ma altrettanto bene come dessert con della ricotta fresca o sul gelato.

Granda Tradizioni, azienda che produce da anni specialità alimentari di alta qualità con i migliori ingredienti del territorio e tanta passione ed è qui che viene realizzata la Delizia di Barbera d’Alba D.O.C.

Delizia di Barbera d’Alba D.O.C.

Granda Tradizioni propone una selezione di salse per formaggi e carni preparate con ingredienti di altissima qualità. La delizia qui proposta è realizzata con composta di mirtilli e Barbera d’Alba, è una salsa densa e cremosa di colore viola scuro, in cui il sapore dolce dei mirtilli e quello intenso e profumato del vino Barbera si uniscono in un matrimonio perfettamente riuscito.

Il Barbera è un vino dal profumo è ampio caratterizzato da note fruttate. Richiami di  mora e di ciliegia e la confettura di frutti rossi. Tra i sentori speziati la cannella e il pepe verde.
Una linea di prodotti selezionati, preparati secondo le migliori ricette per accontentare anche i palati più raffinati.

Una linea di prodotti preparati seguendo le ricette di tradizione. Ricette al tempo stesso semplici senza compromessi sulla qualità. Ci siamo ispirati alle nostre nonne. Produciamo ricette ricche di sapore e di gusto con ingredienti che rappresentano il territorio. La natura ci fornisce la qualità degli ingredienti. Il territorio tutto il valore della tradizione. Questo rappresenta il motto dell’azienda ed il suo impegno nel realizzare gustose bontà.

Una vera delizia estremamente versatile in cucina: si accompagna alle carni di selvaggina o a un buon formaggio stagionato. Ideale anche per i dessert cremosi o una ricotta fresca.

Formato

Vasetto da 100 g

Tempo di preparazione

Ingredienti in etichetta

Composta di mirtillo nero (sciroppo di glucosio–fruttosio, mirtilli neri, zucchero, addensanti: pectina e alginato di sodio, correttori di acidità: acido citrico, citrato di sodio e citrato di calcio, conservante: sorbato di potassio, aromi), zucchero, Barbera d’ Alba D.O.C. 9,7%

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia 663 kJ/160 kcal
Grassi 11 g
di cui acidi grassi saturi 1,8 g
Carboidrati 11 g
di cui zuccheri 10 g
Proteine 2,5 g
Sale 1,8 g

Modalità di conservazione

Dopo l'apertura conservare in frigorifero

Abbinamenti consigliati

Ideale in abbinamento a carni lesse e formaggi stagionati

Regione

Granda Tradizioni

"Granda" era il nome usato per indicare praticamente la provincia di Cuneo , territorio delle Langhe che si snoda tra il mar Ligure, Montecarlo, la Savoia e Torino. Qui tra le Alpi ed il mare si snodava una delle più importanti vie del sale ed in passato innumerevoli sono stati i mercanti, soprattutto di acciughe, che l'hanno solcata. Provincia "Granda" per la sua grande estensione (la quarta in Italia) ma anche per la ricchezza dei prodotti della sua terra che comprendono oltre ad ortaggi e frutta anche castagne, funghi, nocciole e tartufi. Qui il signor Sergio Luciano nel suo laboratorio artigianale, oltre a sughi particolari e delicati come il ragù di fagiano ei dolci della tradizione piemontese come lo zabajone e le pesche all'amaretto, ha creato una linea biologica di pesti , sughi e verdure di altissima qualità lavorate lo stretto necessario per esaltare al massimo i sapori dei vari ingredienti. Il suo motto è: il ritorno alle origini è il nostro modo di proiettarci verso il futuro! Così per esempio nel suo pesto alla genovese, nella crema di noci o nella composta di albicocche e nella composta di una bontà dei prodotti e si avverte la sapienza rispettosa della tradizione contadina.

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