€30,00
Vino dolce toscano D.O.C.
Annata 2011
Bottiglia da 375 ml
Podere dell'Anselmo ha un minimo d'ordine di €33,00 per ottenere la spedizione gratuita!
Questo importo è riferito al totale dei prodotti acquistati in un singolo ordine da Podere dell'AnselmoVino dolce ottenuto da uve Malvasia, Colombana e Trebbiano coltivate sulle colline toscane a 7 km da Montespertoli e a 10 km da San Casciano in Val di Pesa, nei vigneti nelle immediate vicinanze del Podere dell’Anselmo.
Suolo: terreno di conglomerati e ghiaie calcarei
Altimetria ed esposizione: media collina versante est
Allevamento: cordone speronato
Anno d’impianto: 1993-2007
Vitigni: Malvasia, Colombana e Trebbiano
Vinificazione: i grappoli selezionati da mani esperte vengono appassiti su stuoie fino ad inizio gennaio quindi, dopo una nuova selezione ed una spremitura soffice, vengono vinificati in carati di 50 o 100 lt per oltre 5 anni.
In vinificazione sono utilizzate esclusivamente madri di Vinsanto prodotto dall’azienda.
Gradazione alcolica: 15,5% vol
| Reperibilità | |
|---|---|
| Tempo di preparazione | |
| Profilo organolettico | Colore: giallo paglierino intenso con riflessi tendenti al verde |
| Abbinamenti consigliati | Vino da dessert che si abbina molto bene anche con i formaggi stagionati |
| Certificazioni | |
| Riconoscimenti | Vini d'Italia Gambero Rosso 2015: 2 bicchieri, |
| Regione |
La storia si ripete! Si potrebbe iniziare così a raccontare il Podere dell'Anselmo in onore di Fabrizio che perpetua con passione l'arte di fare il vino. La famiglia Forconi ha infatti un'antica vocazione per la viticoltura che risale forse agli inizi dell'Ottocento, come mezzadri della famiglia Antinori. Fabrizio non solo è fiero di portare avanti la tradizione ma addirittura si potrebbe dire che la passione è tale che ne scandisce i ritmi personali, quando può parlare dei suoi vini, farli degustare o raccontare dei suoi metodi di coltivazione "senza la chimica" per preservare la complessità microbiologica o combattendo i parassiti con la "confusione sessuale", non si risparmia, anzi è sempre felice di poter accogliere i visitatori e trasmettere i valori che troveranno nel calice.
