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Cuori di carciofo grigliati con spezie e olio extravergine di oliva
Vasetto da 290 g
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I carciofi sono una delle eccellenze della tradizione agro-alimentare pugliese.
Un gusto che vi permetterà di viaggiare tra le ricchezze di una terra dalla storia millennaria.
I cuori di carciofo della nonna sono gustosi e croccanti carciofi grigliati insaporiti con prezzemolo, aglio e peperoncino.
| Formato | Peso netto 290 g – Peso sgocciolato 190 g |
|---|---|
| Reperibilità | |
| Tempo di preparazione | |
| Ingredienti in etichetta | Carciofi 63%, olio extravergine di oliva 25%, olio di semi 11%, aceto di vino (SOLFITI), sale, spezie in proporzione variabile: prezzemolo, aglio, peperoncino piccante. Correttore di acidità: acido citrico (E330), antiossidante: acido ascorbico (E300) |
| Allergeni | Solfiti |
| Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto sgocciolato | Energia 616,4 kJ/149,3 kcal |
| Tempo di conservazione | 36 mesi dalla data di produzione |
| Modalità di conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore; dopo l’apertura conservare in frigo |
| Abbinamenti consigliati | Possono essere serviti come aperitivo ma anche come contorno goloso di secondi piatti a base di carne |
| Regione |
Urselli Food nasce nel cuore della Puglia, a Cerignola, località nota per le pregiatissime olive. Qui l'azienda produce i propri sott'oli e conserva con i prodotti della terra coltivati da agricoltori della zona. Urselli food si dedica artigianalmente alla lavorazione di questa materia prima, selezionando le verdure e lavorandole a mano, secondo le antiche ricette di casa, mescolando gli odori e le spezie locali. Molto importante in questo processo è l'utilizzo esclusivo di olio extravergine di oliva Coratina, una cultivar tipica di queste zone, che regala alle conserva un sapore unico e caratteristico. L'azienda non solo utilizza questo olio per le proprie conserve, ma lo propone anche in bottiglie, lattine e bellissime ceramiche artigianali di Grottaglie. Materia prima locale, selezione di prodotti della tradizione pugliese, anche quelli meno conosciuti nel resto d'Italia, artigianalità, valorizzazione delle peculiarità territoriali, questi sono gli elementi fondamentali della filosofia di Urselli food, volta a proporre e diffondere i sapori di una volta, quando le conserve ei sott'oli si facevano in casa.
