La Foresta è un microbirrificio di Prato, animato da Giulio, maestro birraio e anima eclettica del birrificio, ecco dove nasce Cuja
Cuja
Vogliamo creare prodotti caratteristici all’interno del nostro paese, rispettosi dell’ambiente e di ciò che la natura ci ha donato. Il birrificio sorge a Prato tra San Martino e Coiano. Giulio la passione per la birra ce l’ha sempre avuta. Fin da ragazzo l’ha coltivata iniziando in casa con i kit del fai da te. Ma il sogno era sempre lì: un giorno voglio avere il mio microbirrificio dove produrre birre di qualità e sperimentare!
una birra che esce dagli schemi rispetto alle usuali birre. E’ infatti prodotta con un processo unico e originale. Un processo di acidificazione del mosto tramite batteri lattici, i quali la rendono ancor più dissetante. A rendere il tutto ancora più speciale è il suo sapore di frutto della passione, il Maracuja, che arricchisce il tutto con il suo speciale tocco tropicale.
La birra al maracuja è il perfetto aperitivo estivo. Da provare con abbinamenti gastronomici sorprendenti. Con i formaggi erborinati e i formaggi stagionati per contrastare e equilibrare la loro sapidità . Con i dessert al cucchiaio come una bella panna cotta o un tiramisù alla frutta. Un accostamento interessante è con il pollo alla griglia.
Tutte le nostre birre sono rigorosamente non filtrate e non pastorizzate e prodotte, in quantità limitata proprio per garantire una maggior freschezza al prodotto.
- Alc: 4,5%
- IBU: 22
- L: 4
- Formato: Bottiglia 33 cl e 75 cl
- Temperatura di servizio: 8 °C- 10°C
- Aromi:Â fruttato richiami esotico
- Abbinamenti: Piatti a base di pesce, Aperitivo
DOLCEZZAÂ 
AMAROÂ 
AROMAÂ 
