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Cubo Grande Vecchio n. 100 – Condimento nobile

Cubo Grande Vecchio n. 100 – Condimento nobile

da Acetaia Mussini

184,00

Cubo Grande Vecchio n. 100 – Condimento nobile

specialità in serie limitata, con intense note di legni pregiati. Provalo con la cioccolata fondente!

100% mosto cotto acetificato come da tradizione

Bottiglia da 50 ml

SPEDIZIONE GRATUITA!

aceto balsamico grande vecchio serie limitata

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Quantità

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COD: MSSMO01M1941 Categorie: ,
Sara Assaggiatore Foodaloo

Recensito da

Sara

L'esigente

Uno scrigno che racchiude un piccolo tesoro. In una bottiglietta molto elegante troviamo infatti un condimento fatto di 100% mosto cotto acetificato come da tradizione, prodotto da lunghissimo invecchiamento, pregiato, denso (1,35) e dal colore bruno molto intenso. Il suo sapore agrodolce molto equilibrato. Provalo con la cioccolata fondente!

I cubi contengono i pezzi più pregiati tra le linee di condimenti nobili Mussini, quelli dal lunghissimo invecchiamento, con densità e viscosità particolarmente elevate e un piacevole retrogusto di mosti invecchiati ecco come nasce Cubo Grande Vecchio n. 100 – Condimento nobile 

Uno scrigno che racchiude un piccolo tesoro. In una bottiglietta molto elegante troviamo infatti un condimento fatto di 100% mosto cotto acetificato come da tradizione di famiglia, posto in barili per lunghissimo tempo, pregiato, denso e dal colore bruno molto intenso. Il suo sapore agrodolce molto equilibrato. Provalo con la cioccolata fondente!

Cubo Grande Vecchio n. 100 – Condimento nobile 

presentato nella caratteristica bottiglietta da 50 ml, è pensato per sposarsi a una vasta gamma di pietanze e preparazioni dal foie gras, al caviale, ai crostacei alla cioccolata.

Perfetto per preparare un ottimo risotto, o con il salmone affumicato. Ideale con le carni alla griglia o arrosto e le patate bollite. Per accompagnare un bel tagliere di formaggi e salumi stagionati.

Per i dessert: con le fragole, lo yogurt, le macedonie e il gelato alla crema.

Scheda prodotto

Aspetto: limpido
Colore: bruno intenso
Odore: intenso e persistente, gradevolmente acetico e caratteristico
Sapore: gradevolmente agrodolce, equilibrato
Densità: 1,35
Acidità: 5%

Peso 0,050 kg
Formato

Bottiglia da 50 ml

Tempo di preparazione

Ingredienti

Mosto cotto acetificato

Note

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Profilo organolettico

Aspetto: limpido
Colore: bruno intenso
Odore: intenso e persistente, gradevolmente acetico e caratteristico
Sapore: gradevolmente agrodolce, equilibrato

Abbinamenti consigliati

verdure cotte o alla griglia, salmone al vapore o affumicato, pesce, pizza, risotti, crostacei, caviale, foie gras, formaggi stagionati, fragole, gelato, cioccolato fondente

Regione

Acetaia Mussini

Acetaia Mussini è un'azienda che affonda le sue radici all'inizio del secolo scorso. Alla sua guida troviamo oggi due cugini, Giorgio e Gabriele, i quali guardano al passato nel rispetto e valorizzazione della tradizione, ma hanno una visione ben chiara sul futuro, fatto anche di sperimentazione di gusti nuovi e abbinamenti moderni, con attenzione anche al bio. Poche parole per descirvere un'attività commerciale che prende il nome delle madri "Mussini", che già dal 1909 erano dedite alla produzione di Aceto Balsamico di Modena nell'acetaia di famiglia, a Magreta. L'azienda propone il più classico e prezioso Aceto Balsamico di Modena Igp e Dop, anche bio, a cui si affiancano prodotti innovativi come aceti e creme balsamiche alla frutta.

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