Crisopea di Tebe Grappa di Chianti Classico D.O.C.G.

Crisopea di Tebe Grappa di Chianti Classico D.O.C.G.

da La Lama

26,00

Grappa barriccata di Chianti Classico D.O.C.G.
Bottiglia da 500 ml

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COD: LLMSI01GRPTB01 Categorie: ,
Crisopea di Tebe Grappa di Chianti Classico D.O.C.G.

Assaggiato da

Elena

La foodblogger

La grappa Crisopea di Tebe è ottenuta dalle vinacce di Sangiovese in purezza di Chianti Classico unicamente prodotte nell’Azienda Agricola La Lama. Alla distillazione con doppio processo in alambicchi a bagnomaria segue l’invecchiamento in barrique per circa 6 mesi, il risultato è un prodotto dal gusto morbido, ma deciso.

Reperibilità

Tempo di preparazione

Abbinamenti consigliati

Ottima in abbinamento al cioccolato fondente, alla frutta secca, all'uva sultanina e ai fichi secchi

Certificazioni

Regione

La Lama

Ascritta a una delle denominazioni più famose non solo in Italia, ma in tutto il mondo, l'Azienda Agricola La Lama produce Chianti Classico Docg nel comune di Castelnuovo Berardenga, a due passi da Siena. Da tre generazioni la famiglia Campani cura la vigna, la cantina e ogni aspetto della produzione dei suoi vini. Il focus è sicuramente sul Sangiovese, re indiscusso del territorio. La ricerca della qualità in una produzione di sole 7.000 bottiglie l'anno è attentissima e su tutto domina la passione per un lavoro in cui la famiglia Campani crede e investe energia, sapere e amore.
Le etichette sono tre: Sottolaia Chianti Classico DOCG, Terzo Movimento Chianti Classico Riserva DOCG, entrambi 100% Sangiovese, e Caliptra IGT Rosso Toscana Cabernet Franc e Merlot. Dopo un affinamento di cinque anni in cantina, una grotta di tufo risalente al XVII secolo, il vino raggiunge il consumatore pronto per essere degustato, senza escludere però un potenziale di affinamento molto lungo.
L'azienda produce anche due grappe, Crisopea Grappa di Chianti Classico DOCG e Crisopea di Tebe Grappa di Chianti Classico DOCG, entrambe da vinacce di Sangiove dell'azienda. La prima è il classico distillato bianco, la seconda invece affina sei mesi in barrique di rovere, assumendo un colore dorato, un gusto morbido e aromatico.

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